Мультиварку можно использовать для приготовления разнообразных закусок на праздничном мероприятии. В мультиварке можно приготовить коктейли, гарниры, вторые блюда и сладости. Просто не забывайте планировать заранее. Многие блюда, приготовленные в мультиварке, лучше всего подавать свежими, поэтому готовьте еду сразу же, как только придут гости.
Ингредиенты
Яблочно-клюквенный праздник Вассейл
- 2 литра яблочного сидра
- 1 литр коктейля из клюквенного сока
- 1/2 стакана меда
- 18 цельных душистых перцев
- 8 целых гвоздик
- 4 палочки корицы по 4 дюйма каждая
- 1/2 стручка ванили, разрезанного вдоль
- 3 полоски апельсиновой цедры, шириной около 1 дюйма
- 3 полоски цедры лимона, шириной около 1 дюйма
- 1 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки темного рома
Шоколадно-бурбонское фондю
- 1/2 стакана 1% обезжиренного молока
- 1/2 стакана обезжиренного сгущенного молока
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 столовые ложки несладкого какао
- 2 столовые ложки бурбона
- 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 6 унций полусладких шоколадных чипсов
- 4 унции чипсов из молочного шоколада
- 3 пинты клубники среднего размера
Дип из шпината и артишока
- Пакетик свежего молодого шпината, крупно нарезанного
- Банка объемом 13,75 унций нарезанные на 4 части сердца артишока, нарезанные и высушенные
- Кирпич нежирного сливочного сыра на 8 унций, нарезанный кубиками по 2,5 см
- 1 стакан легкой сметаны
- 1 стакан тертого сыра Моцарелла
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/3 стакана мелко нарезанного белого или красного лука
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
Ризотто с грибами
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 8 унций нарезанных тонкими ломтиками грибов портабелла
- 1 нарезанный кубиками лук-шалот
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 и 3/4 стакана риса арборио
- 4 стакана куриного бульона
- Соль и перец для вкуса
- 1 стакан горошка
- 1/4 стакана сыра пармезан
Шаги
Метод 1 из 5. Использование мультиварки
Шаг 1. Освободите место на прилавке вокруг мультиварки
В мультиварке вы обычно добавляете ингредиенты, а затем уходите. Мультиварку безопасно оставлять включенной без присмотра, но нужно убедиться, что поблизости нет ничего легковоспламеняющегося. Очистите столешницу, на которой вы установили мультиварку, для безопасности.
Особенно во время праздников на вашем прилавке может быть много вещей. Особенно важно держать такие вещи, как пластиковые контейнеры с печеньем, подальше от мультиварки, так как они легко воспламеняются
Шаг 2. Освободите место в духовке, приготовив гарнир в мультиварке
В праздничные дни вы, вероятно, много готовите, особенно для вечеринок. Здесь может пригодиться мультиварка. Если вам нужна духовка для основного блюда, попробуйте приготовить гарнир в мультиварке. Это может сократить общее время приготовления.
Шаг 3. Используйте мультиварку для соусов и напитков
Соусы и напитки могут стать большим хитом на праздничных мероприятиях. Такие закуски легко приготовить в мультиварке. Мультиварки обычно требуют меньшего обслуживания в процессе приготовления, поэтому приготовление закусок в мультиварке позволяет сосредоточиться на украшении, пока все готовится.
Кроме того, такие вещи, как фондю, можно легко подавать в мультиварке. Это сократит количество посуды, которую вам нужно делать после вечеринки
Шаг 4. Не забывайте о праздничных мероприятиях
Если вы планируете праздничную вечеринку, вам нужно следить за временем. Посмотрите, сколько времени займет приготовление вашего рецепта. Убедитесь, что вы положили блюдо в мультиварку за это время. Тем не менее, неплохо иметь немного места для маневра, так как иногда вам, возможно, придется готовить блюда немного дольше, чем рекомендует рецепт.
Метод 2 из 5: приготовление яблочно-клюквенного праздничного вассиля
Шаг 1. Смешайте клюквенный сок и мед
Для начала возьмем электрическую мультиварку на 6 литров. Добавьте клюквенный сок и мед. Смешайте их, пока мед не растворится.
Шаг 2. Обвяжите специи марлей
Выложите два куска марли друг на друга. Положите на ткань душистый перец, гвоздику и палочки корицы.
- Используя все четыре угла, свяжите два куска ткани в сумку.
- Плотно завяжите рюкзак, чтобы во время приготовления ничего не ускользнуло.
Шаг 3. Добавьте марлю в мультиварку
Осторожно опустите сумку в клюквенную смесь в мультиварке. Отпустите и позвольте ему плавать в смеси.
Шаг 4. Добавьте кожуру и стручки ванили, а затем приготовьте ингредиенты
Положите цедру лимона и стручки ванили в смесь клюквенного сока. Накройте мультиварку. Переключитесь на низкую настройку. Дать настояться 5 часов.
Шаг 5. Выбросьте сумку и корки
По прошествии пяти часов снимите марлю и выбросьте содержащиеся в ней ингредиенты. Вы также должны удалить и выбросить кожуру цитрусовых.
Во время этого процесса используйте посуду, например, щипцы, чтобы не обжечь пальцы
Шаг 6. Добавьте ром и подавайте
Добавьте в смесь ром. Перемешайте несколько раз. Подавать этот напиток можно прямо из мультиварки. Вы также можете перелить его в кувшин.
Метод 3 из 5: приготовление шоколадно-бурбонского фондю
Шаг 1. Смешайте все, кроме клубники
Возьмите мерный стакан на четыре чашки. Здесь вы должны смешать все ингредиенты, кроме клубники. Перемешайте ингредиенты, пока не получите однородную смесь.
Шаг 2. Готовьте ингредиенты в мультиварке
Добавьте смесь в мультиварку на 6 литров. Накройте плиту. Дайте ингредиентам вариться на слабом огне в течение часа.
Шаг 3. Перемешать, пока все не растает
По прошествии часа снимите крышку с мультиварки. Используйте железный венчик, чтобы перемешать ингредиенты. Продолжайте помешивать, пока все не растает и не получите однородную консистенцию.
Шаг 4. Готовим растопленную смесь
Как только все растает, снова накройте мультиварку. Дайте ему повариться еще 30 минут, убавив огонь до теплого.
Шаг 5. Подавать с клубникой для макания
Когда соус будет готов, можно подавать его в мультиварке. Вы можете окунуться, используя вилки для фондю или шпажки, если они у вас есть. Также можно использовать обычные вилы.
Если вы не любите клубнику, можно окунуть в нее другие фрукты
Метод 4 из 5: приготовление соуса из шпината и артишока
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты в большой миске
Смешайте ингредиенты деревянной ложкой. Перемешайте ингредиенты, пока они не смешаются более или менее равномерно.
Держите под рукой шпатель. Некоторые ингредиенты, например сливочный сыр, липкие, и их, возможно, придется периодически соскребать со стороны миски
Шаг 2. Готовьте смесь в мультиварке
Поместите смесь в мультиварку на 6 литров. Обязательно обработайте мультиварку спреем, не допускающим пригорания, перед добавлением ингредиентов.
- Готовим смесь на слабом огне.
- Он должен вариться около 2 часов. Однако, если по прошествии этого времени он не нагрелся полностью, готовьте еще немного.
Шаг 3. Перемешайте соус и подавайте
После того, как соус будет готов, снова перемешайте его. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Выложите соус в сервировочное блюдо и подавайте с крекерами или лавашем.
Метод 5 из 5: приготовление ризотто с грибами
Шаг 1. Приготовить на сливочном масле лук-шалот и чеснок
Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте их минут пять.
- Часто перемешивайте смесь.
- Когда вы закончите готовить, грибы должны стать коричневыми, а жидкость из сливочного масла впитаться.
Шаг 2. Добавьте рис
Смешайте рис с луком-шалотом и грибами. Рис готовить не нужно, он будет готовиться в мультиварке. Просто покройте рисом лук-шалот и грибы.
Шаг 3. Добавьте смесь и бульон в мультиварку
Нанесите на мультиварку слой кулинарного спрея с антипригарным покрытием. Оттуда добавьте рисовую смесь. Влейте бульон и немного соли и перца.
Шаг 4. Приготовьте ризотто
Готовьте все примерно 1 час 30 минут на сильном огне. Когда ризотто готово, рис должен стать нежным. Вся жидкость должна впитаться.
Если рис не мягкий или в ризотто все еще есть жидкость, дайте ему повариться еще немного
Шаг 5. Добавьте сыр и горох
Когда ризотто приготовится, добавьте сыр пармезан и горох. Теперь можно подавать ризотто. Лучше всего подавать его горячим, поэтому старайтесь подавать его сразу после приготовления.
