Духовки довольно просты в использовании, если знать правильные советы и рекомендации. Газовые и электрические духовки требуют немного разных операций, поэтому убедитесь, что вы используете правильную посуду в зависимости от типа духовки. Все духовки нуждаются в регулярной чистке. Обязательно очистите духовку, если заметите скопившуюся пищу и мусор на полу и решетках духовки.
Шаги
Метод 1 из 3: использование газовой духовки
Шаг 1. Изучите основы вашей духовки
Прежде чем вы начнете пытаться использовать вашу газовую духовку или любую духовку, прочтите все имеющиеся у вас инструкции по эксплуатации. Это расскажет вам об основах включения и выключения духовки, а также о том, как перемещать решетки и о других аспектах работы вашей духовки.
- В каждой духовке есть решетки. Перед тем, как использовать духовку, поэкспериментируйте, вынимая и вынимая их из духовки. В зависимости от того, что вы готовите, вам, возможно, придется отрегулировать решетку духовки. Хорошая идея - понять, как это сделать.
- Придумайте, как включить духовку и установить температуру. Обычно для этого нужно повернуть ручку возле передней части духовки. Затем вы можете повернуть ручку на соответствующий уровень нагрева. Некоторые духовые шкафы издают сигнал, например, включается и выключается свет или издается шум, указывающий, когда духовка достаточно нагрета.
Шаг 2. Используйте термометр для духовки
Температура в газовых духовках колеблется. Даже если вы установите в духовке определенную температуру, в процессе готовки он может неожиданно подняться или упасть. Поэтому для измерения температуры используйте термометр для духовки. Возможно, вам придется немного увеличить или уменьшить огонь во время приготовления.
Используйте свет духовки, чтобы контролировать температуру духовки. Слишком частое открывание духовки во время приготовления может привести к резкому падению температуры
Шаг 3. Во время готовки вращайте противни
Температура в газовой духовке колеблется. В процессе приготовления некоторые пятна могут стать горячее или холоднее. Поэтому иногда полезно открывать духовку и поворачивать противни на несколько градусов, чтобы продукты готовились равномерно.
- Пироги, хлеб и противни для кексов следует повернуть на 90 градусов в середине приготовления. Если вы используете несколько решеток для выпечки чего-то вроде печенья, также поменяйте верхний и нижний противни.
- В процессе приготовления формы для запекания следует несколько раз слегка поворачивать.
Шаг 4. Поместите камень для выпечки на пол духовки
Камень для выпечки можно использовать для приготовления выпечки и пиццы. Однако с его помощью также можно регулировать температуру в газовой духовке. Это может способствовать более равномерному повышению температуры. Поместите его на дно духовки или на самую нижнюю решетку, когда вы им не пользуетесь. Затем поместите все, что вы готовите, прямо над камнем для выпечки, чтобы оно готовилось более равномерно.
Шаг 5. Переместите предметы выше, чтобы верх стал более коричневым
Иногда бывает трудно подрумянить пироги в газовой духовке. Это поможет переместить посуду, которую нужно подрумянить, на верхний лоток. Это позволит им быстрее подрумяниться.
Шаг 6. Увеличьте температуру для дополнительной хрустящей корочки
Газовые духовки обычно более влажные, что может повлиять на хрустящую корочку. Такие вещи, как жареный картофель, могут не так легко стать хрустящими в газовой духовке. Это может помочь повысить температуру духовки примерно на 25 градусов выше, чем того требует рецепт. Это приведет к более хрустящему конечному продукту.
Шаг 7. Не используйте посуду из темного металла
Никогда не используйте темные металлы в газовой духовке. В газовой духовке тепло идет снизу духовки. Посуда из темного металла быстрее поглощает тепло, в результате дно посуды может стать коричневым или пригореть.
Вместо темной металлической посуды выбирайте светлый металл, стекло или силикон
Счет
0 / 0
Метод 1 Викторина
Как лучше всего проверять термометр духовки, когда духовка включена?
Включите свет духовки и посмотрите на градусник.
Абсолютно! Поскольку газовые духовки уже подвержены колебаниям температуры, вам следует как можно реже открывать дверцу. Вместо этого используйте свет духовки, чтобы следить за своим термометром. Читайте еще один вопрос викторины.
Откройте дверцу духовки и посмотрите на градусник.
Не совсем! Этот метод проверки термометра заставит температуру вашей духовки колебаться даже больше, чем обычно. Есть способ лучше проверить термометр. Есть лучший вариант!
Откройте дверь и выньте термометр.
Неа! Прежде всего, термометр будет очень горячим, и поэтому с ним будет сложно обращаться. Во-вторых, как только вы вытащите его, его показания быстро упадут, что затруднит определение температуры духовки. Попробуйте снова…
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 2 из 3: использование электрической духовки
Шаг 1. Ознакомьтесь с основами
Убедитесь, что вы прочитали руководство к своей духовке, чтобы узнать об основах использования электрической духовки. Это должно показать вам, как включать и выключать духовку, а также как перемещать решетки вверх и вниз в духовке.
Убедитесь, что вы знаете, как установить температуру. Электронные духовки обычно позволяют вам вводить температуру электронным способом, а затем сообщают, когда духовка готова. Индикатор на вашей духовке может включаться или выключаться, или он может издавать шум, указывая на то, что она нагрета
Шаг 2. Подождите, пока духовка разогреется
Если вы используете электронную духовку, начните разогревать духовку, пока вы начинаете готовить пищу и выпечку. Газовые духовки, как правило, быстро нагреваются, но электрическим духовкам нужно больше времени, чтобы достичь нужной температуры.
Вы должны использовать термометр для духовки, чтобы убедиться, что ваша электрическая духовка имеет правильную температуру
Шаг 3. Выпекать продукты на средней решетке духовки
Если в рецепте не указано, что продукт следует ставить на верхнюю или нижнюю решетку духовки, всегда используйте среднюю решетку с электрической духовкой. Это то место, где температура будет меньше всего колебаться в процессе приготовления. Это позволит приготовить пищу более равномерно.
Шаг 4. При необходимости добавьте пар
Электрические духовки, как правило, довольно сухие. Часто это может задержать рост хлеба и других подобных продуктов. Если вам не удается приготовить что-то вроде корочки для пиццы или буханки хлеба, попробуйте добавить немного пара в электронную духовку. Вы можете налить в кастрюлю чашку горячей воды и поставить ее на дно духовки. Вы также можете приоткрыть духовку и с помощью пульверизатора пролить немного воды в духовку.
Шаг 5. Выберите форму для выпечки, подходящую для того, что вы готовите
Вы можете использовать различные формы для выпечки в электрической духовке. Однако разные формы для выпечки дадут разные результаты. Убедитесь, что вы используете подходящую форму для выпечки.
- Если вы хотите подрумяниться по бокам и снизу продуктов, используйте металлическую форму для выпечки.
- Если вы хотите уменьшить потемнение, выбирайте изделия из стекла или силикона.
Счет
0 / 0
Метод 2 Викторина
Если вы хотите подрумянить боковые и нижние стороны блюда при приготовлении в электрической духовке, какую форму для выпечки вам следует использовать?
Металл
Верно! Металлическую форму для выпечки (включая темный металл) можно использовать в электрических духовках. Тем не менее, это подрумянит вашу пищу больше, чем другие формы для выпечки. Читайте еще один вопрос викторины.
Стакан
Попробуйте снова! Стеклянная форма для выпечки не сильно подрумянит пищу. Это может быть полезно для некоторых рецептов, но если вы хотите подрумяниться, используйте другую посуду. Попробуйте другой ответ…
Силикон
Не совсем! Если вы хотите, чтобы еда подрумянилась на дне, не используйте силиконовые формы для выпечки. Силикон сохранит вашу пищу относительно не потемневшей. Выберите другой ответ!
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 3 из 3: очистка духовки
Шаг 1. Воспользуйтесь возможностью самоочистки
Если у вашей духовки есть опция самоочистки, это, как правило, лучший способ выполнить работу. В инструкции по эксплуатации вашей духовки должно быть указано, как использовать функцию самоочистки. Обычно духовка блокируется и самоочищается около двух часов. После того, как духовка завершит самоочистку, просто сотрите мусор бумажным полотенцем.
За это время духовка нагреется до более чем 500 ° F (260 ° C). Это сожжет все капли, превратив их в пепел, который можно легко стереть
Шаг 2. Снимите и очистите решетки духовки
Если ваша духовка не оснащена функцией самоочистки, вам нужно будет очистить ее вручную. Для начала снимите решетки с духовки и очистите их.
- Положите полотенце на дно ванны и наполните ванну горячей водой. Добавьте полстакана порошкового моющего средства для посудомоечной машины и ополосните его водой.
- Дайте стойкам впитаться примерно четыре часа. Затем сотрите грязь и пятна неабразивной щеткой.
- Полностью промойте решетки и дайте им высохнуть на воздухе.
Шаг 3. Смочите духовку пищевой содой и водой
Смешайте пищевую соду и воду, пока не получите вязкую пасту. Затем используйте ткань или губку, чтобы покрыть внутреннюю часть духовки пастой. Убедитесь, что вы достали края, низ и верх духовки.
Шаг 4. Добавьте уксус и удалите пищевую соду
Залейте смесь пищевой соды и воды уксусом. Подождите, пока уксус не начнет слегка шипеть. Это должно произойти довольно быстро. Это помогает удалить грязь и мусор, позволяя легко мыть духовку.
- Когда уксус начнет шипеть, протрите губкой верх, низ и стенки духовки. Потрите, пока не удалите всю рыхлую грязь и мусор.
- Когда вы закончите, используйте бумажное полотенце, чтобы удалить оставшуюся пищевую соду, воду, а также грязь и остатки еды.
Шаг 5. Поставьте решетки обратно в духовку
После того, как вы очистили духовку изнутри, поставьте решетки на место. Теперь ваша духовка должна быть чистой и готовой к использованию.
Чтобы духовой шкаф оставался чистым, попробуйте положить на его дно подкладку для духовки или противень, чтобы не было капель
Счет
0 / 0
Метод 3 Викторина
Как только ваша духовка завершит цикл самоочистки, вы должны очистить ее…
Пищевая сода
Не совсем! Пищевая сода отлично удаляет пятна с духовки. Но если вы используете функцию самоочистки, духовка может сделать это сама, пищевая сода не понадобится. Угадай еще раз!
Средство для мытья посуды
Не совсем! Не используйте мыло для посуды в духовке. Если она не очищается самостоятельно, вы можете использовать средство для мытья посуды на решетках после того, как вы их удалите, но не кладите средство для посуды в саму духовку. Выберите другой ответ!
Уксус
Попробуйте снова! Уксус - хорошее быстросохнущее чистящее средство, и он вступает в реакцию с пищевой содой, удаляя стойкие пятна. Однако вам нужно использовать его только в том случае, если вы чистите духовку вручную. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Бумажное полотенце
Верный! Цикл самоочистки вашей духовки сожжет все посторонние предметы до пепла. Как только это будет сделано, вы можете просто протереть пепел бумажным полотенцем. Читайте еще один вопрос викторины.
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
