На юге США длинный вегетационный период, поэтому выращивание овощей в южных штатах может быть настоящим удовольствием для садовода. В некоторых районах юга зимой можно выращивать овощи. Однако, чтобы получить отличный урожай, вам нужно заранее спланировать свой сад и правильно подготовить участок. Затем посадите и ухаживайте за своим овощным садом в соответствии с конкретным климатом и условиями выращивания, в которых вы живете.
Шаги
Часть 1 из 4: Подготовка садового участка
Шаг 1. Если возможно, начните операцию по компостированию за год до этого
Конечно, вы можете купить компост для питания почвы и растений, но компостирование дома - отличный способ сэкономить деньги и использовать пищевые и садовые отходы. Вы можете создать кучу или использовать мусорное ведро для компостирования.
Если вы создаете слои из смеси коричневого (богатого углеродом) и зеленого (богатого азотом) органического материала примерно 60/40, регулярно перемешивайте и поддерживайте компост в тепле и слегка влажном, то кучка, которую вы начнете осенью, должна быть такой: готовы накормить свой сад к весне
Шаг 2. Узнайте средние даты заморозков в вашем районе
Даты средних последних весенних заморозков и первых осенних заморозков варьируются на юге США. Период между этими датами - это средний вегетационный период на открытом воздухе, в котором вы живете. Проконсультируйтесь с гидами, веб-сайтами, сотрудниками садового центра и соседями для получения информации о том, где вы живете.
- Например, первые и последние даты заморозков в Роли, штат Северная Каролина, - 1 апреля и 4 ноября. Но в Джексоне, штат Массачусетс, это 10 марта и 19 ноября.
- В большинстве областей на юге вегетационный период настолько длинный, что вам не нужно проращивать семена в помещении перед весенней посадкой. Если вы все же посадите рассаду в помещении, обязательно поставьте их в окно, которое получает как минимум 6 часов солнечного света каждый день.
Шаг 3. Выберите свой садовый участок
Если возможно, выберите место, где ежедневно светит солнечный свет не менее 6 часов. Лучше всего подходит ровная земля, но неровная местность может работать, если вы высаживаете на террасе растения перпендикулярно склону.
Выберите место рядом с обильным источником воды. Например, размещение сада рядом с домом поможет с поливом и упростит наблюдение за ростом любых растений или сорняков, а также за нуждами в уходе и повреждениями
Шаг 4. Проверьте почву в предпочтительном для вас месте в саду
Почвы могут сильно различаться по кислотности и содержанию питательных веществ, и эти уровни будут влиять на качество вашего сада. Вы можете использовать домашние наборы для тестирования или pH-тестеры в виде зондов, чтобы получить быстрое считывание, или отправить образцы в лабораторию для более подробного анализа.
- В каждом южном штате есть программа распространения сельскохозяйственных знаний, и местные агенты могут посоветовать вам уникальные условия в вашем районе. Они также проверит ваши образцы почвы, чтобы вы могли при необходимости добавить в почву удобрения.
- Если вы серьезный домашний садовод, вам следует ежегодно проверять почву перед началом посадки.
Шаг 5. Используйте приподнятые грядки, если у вас очень плохие почвенные условия
Достаточно легко сделать приподнятые грядки и засыпать их идеальной почвенной смесью. Поднятые грядки также позволяют лучше контролировать уровень влажности и обеспечивают дополнительную защиту от кроликов и других садовых захватчиков.
Грядки не должны быть более 3,5–4 футов (1,1–1,2 м) в ширину, иначе вы не сможете удобно добраться до растений в середине
Шаг 6. Перед копанием сделайте схему своего сада на бумаге
Нарисуйте простой набросок выбранного участка для посадки. Это поможет вам представить себе, сколько вы можете посадить и где посадите каждый вид растений. Вы также получите лучшее представление о том, сколько компоста, верхнего слоя почвы, удобрений и т. Д. Вам понадобится.
Определите размер своего сада, исходя из количества людей, которые будут активно ухаживать за ним. Для начинающего вегетарианца, работающего в одиночку, хорошей отправной точкой будет 100 квадратных футов (9,3 квадратных метра), например, квадрат 10 на 10 футов (3,0 на 3,0 м)
Шаг 7. Подготовьте почву в вашем саду
Расчистите все камни или препятствия на поверхности, затем используйте лопату, чтобы удалить траву или почвенный покров. После расчистки обработайте сад вручную или обработайте его лопатой на глубину от 30 до 46 см. Работайте с компостом и любыми необходимыми поправками в почве (на основе вашего тестирования почвы) и снова вспахивайте почву, чтобы убедиться, что эти добавки полностью проникают в почву.
- Для максимального эффекта внесите удобрения за 10-14 дней до посадки.
- Позвоните в местные коммунальные службы, чтобы отметить их линии, прежде чем начинать копать.
Часть 2 из 4: Планирование сада
Шаг 1. Нарисуйте на схеме место, где вы будете сажать выбранные овощи
Выбирайте овощи, которые любит есть ваша семья, а не те, которые красиво выглядят в журнале по садоводству. Как новичок, начните с 3-5 видов овощей.
- Проконсультируйтесь с обратной стороной пакетов с семенами, чтобы узнать длину уборки каждого растения. Если вы посадите несколько рядов моркови с длительным сроком созревания, возможно, вы не сможете использовать это место для посадки большего количества семян в конце сезона.
- Отметьте, какие овощи вы хотите посадить в первую очередь, а также где вы хотите сажать следующие культуры.
- Учитывайте зрелый размер овоща. Например, зимний сквош требует много места и не может быть переполнен.
Шаг 2. Увеличьте урожай, сочетая раннеспелые и позднеспелые культуры
Если пространство является проблемой, нарисуйте план посадки культур раннего урожая вместе с культурами позднего урожая. Первые будут собраны и исчезнут, прежде чем вторые будут готовы к сбору.
- Например, сеять капусту, морковь и свеклу в тех же рядах, что и ранний горох и фасоль. Вы также можете сажать кукурузу между рядами картофеля, редис между рядами салата и т. Д.
- Однако, если пространство не является проблемой, хранение урожая раннего и позднего урожая на отдельных участках упростит прополку и сбор урожая.
Шаг 3. Используйте тень от более высоких растений себе на пользу
На схеме выберите лучшие места для посадки овощей, предпочитающих прохладную погоду. Некоторые листовые овощи, такие как шпинат и салат, вянут на ярком солнце. Сажайте их рядами, где они в конечном итоге получат тень от более высоких овощей, таких как помидоры.
- Если вы посадите более высокие культуры на южном краю своего садового участка, они будут блокировать попадание большего количества солнечного света на близлежащие более короткие культуры, чем если бы они были посажены на северном краю.
- По прошествии первого года ваш сад станет лучше, если вы будете практиковать севооборот - сажать разные культуры в разных местах. Поэтому рассмотрите несколько возможных макетов и храните их «в файле».
Часть 3 из 4: Посадка сельскохозяйственных культур в течение вегетационного периода
Шаг 1. Создайте длинные низкие насыпи для рядков, если почва плохо дренируется
Если ваша почва имеет высокое содержание глины или находится в низинной местности, вам нужно немного приподнять посадочные ряды, чтобы растения не перенасыщались. Холмы должны быть высотой всего несколько дюймов / сантиметров.
- После того, как вы расчистили садовый участок, понаблюдайте за ним через несколько ливневых дождей, чтобы увидеть, не собирается ли вода лужи или почва остается грязной.
- Некоторые растения лучше растут на более высоких или более низких холмах. Проконсультируйтесь с пакетом семян, работником садового центра или знакомым садоводом.
- По сути, ваш сад будет выглядеть так, как будто вы вырыли несколько длинных, тощих и неглубоких могил!
Шаг 2. Проконсультируйтесь с руководствами по овощам, чтобы узнать о глубине посадки и расстоянии между ними
Некоторые семена следует сажать только на глубину 0,25 дюйма (0,64 см), в то время как другие предпочитают 3 дюйма (7,6 см). Идеальное расстояние между растениями варьируется в столь же широких пределах. Следуйте инструкциям на пакетах с семенами или контейнерах для рассады, чтобы получить конкретные рекомендации для каждой культуры.
Вы можете найти подробную схему посадки популярных южных овощей по адресу https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (Таблица 2)
Шаг 3. Начинайте сажать семена в феврале или марте
Лучшая дата начала вашей программы посадки будет зависеть от вашего местоположения на юге. Ежемесячный справочник в этом разделе текущей статьи является общей рекомендацией для среднего США. Юг. Также ищите путеводители, более конкретно соответствующие тому месту, где вы живете, например, в центральной части Южной Каролины (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- В феврале можно сажать свеклу.
- В марте сажайте любые из следующих растений: репу, мангольд, редис, белый картофель, лук, салат, капусту, капусту, морковь, капусту.
Шаг 4. Продолжайте всерьез посадку в апреле-мае
Пока ваши саженцы в начале сезона прорастают, вы можете приступить к выращиванию нескольких других основных продуктов южного сада.
- В апреле можно сажать летние и зимние кабачки, шпинат, кукурузу, брокколи и фасоль.
- В мае сажайте сладкий картофель, перец, окра, баклажаны, огурцы и фасоль.
Шаг 5. Посадите помидоры и другие овощи в июне и июле
Благодаря удлиненному вегетационному сезону на Юге вы можете получить несколько урожаев нескольких видов овощей, таких как полевые бобы и зимние тыквы.
- Положите ценные помидоры в землю в июне.
- В июле можно добавить стручковую фасоль, лимскую фасоль, зимнюю тыкву и тыкву.
Шаг 6. Завершите сезон, посадив больше своих фаворитов
В отличие от многих других частей США, на большей части юга вы можете посадить в сентябре и при этом получить хороший урожай определенных культур. Так что вперед и используйте весь вегетационный период!
- В августе посадите брюссельскую капусту, морковь, брокколи, свеклу и капусту.
- Сентябрь - хорошее время для посадки мангольда, лука, репы и капусты.
Часть 4 из 4: Уход за посевами
Шаг 1. Полейте сад достаточным количеством воды
Дождевая вода лучше всего, потому что она обеспечивает необходимые питательные вещества, но дождь ненадежен. Большинство растений, в том числе томаты (основной продукт южных садов), требуют регулярного полива, но хорошего дренажа для получения высокого урожая. Подумайте о том, чтобы сбрасывать дождевую воду в дождевые бочки, чтобы использовать ее в течение всего года.
- Лето на юге может быть очень жарким и сухим, поэтому поливайте сад рано утром, пока там немного прохладнее. Полив в самое жаркое время дня приведет к тому, что солнце испарит влагу, в которой нуждаются ваши растения.
- Проконсультируйтесь с руководствами по поливу ваших овощей.
Шаг 2. Мульчируйте свой сад вскоре после того, как ростки появятся из почвы
Не ждите, пока сорняки захватят нежные ростки или рассаду. Мульчирование помогает почве оставаться влажной и прохладной в жаркие дни. Мульчирование также поможет бороться с сорняками, а органическая мульча обогатит почву по мере ее разложения.
Однако не переусердствуйте с мульчей. Вам просто нужно достаточно, чтобы создать тонкий, достаточно равномерный слой над почвой
Шаг 3. Защитите свой урожай от животных
Вы можете не допускать появления назойливых животных в своем огороде разными способами. Вы можете использовать несколько типов ограждений или покрытий или использовать отпугивающие средства, такие как спреи или чучела. Используйте метод проб и ошибок, чтобы найти комбинацию защиты, которая лучше всего работает против ваших захватчиков.
Шаг 4. Продолжайте полив, прополку, разбивку и т. Д
Вы не можете «посадить и забыть» и рассчитывать на обильный урожай овощей. Проводите около получаса каждый день или два, чтобы не отставать от ухода за садом. Это лучше для вашего сада (и для вас), чем часами вырывать сорняки, которые остались расти.
- Удалите сорняки, защемив стебли прямо у линии почвы и вырвав всю корневую структуру. Лучше всего это работает с влажной почвой.
- Когда дело доходит до поддержки растений, сразу ставьте помидоры на колышки, потому что ветви и помидоры становятся очень тяжелыми.
- Другие вьющиеся растения, такие как бобы, нужно привязать к опорам, потому что они гниют и привлекают вредителей, если лежат на земле.
Шаг 5. Собирайте урожай в соответствии с вашими руководителями по посадке и собственными глазами
Ваш гид по посадке может сказать, что до сбора урожая капусте требуется 50-55 дней, но помните, что это лишь приблизительная оценка. Когда листья, бобы или фрукты выглядят спелыми и готовы к употреблению, их можно собирать!
Не позволяйте сочным помидорам «увядать на корню» - регулярно проверяйте и собирайте овощи ежедневно
Шаг 6. Проведите межсезонье, планируя огород в следующем году
Примерно с октября по январь (в зависимости от вашего местоположения) не мечтайте о саду в следующем году. Вместо этого составьте план садоводства на следующий год и создайте компостную кучу. В январе проверьте свою почву, возделайте участок в саду и при необходимости внесите в почву любые поправки.
подсказки
подсказки
- При планировании сада легко переборщить, но намного легче поддерживать маленький сад, чем быть перегруженным садом, настолько большим, что вы не можете за ним должным образом ухаживать.
- Правильный полив сада важен, но не поливайте слишком много, иначе ваши растения загниют. Между поливами корням нужно немного подсохнуть.
- Если вам не хватает места в саду, вы можете посадить овощи в цветниках и кустарниках и вокруг них. Многие овощи и травы также являются декоративными и дополнят другие области вашего пейзажа. Только убедитесь, что овощные растения получают достаточно солнечного света.
Чередование культур может уменьшить заражение вредителями. Многие обычные садовые вредители зимуют в почве только для того, чтобы весной выйти на поиски растения-хозяина. Если вы чередуете посевы, вы можете минимизировать заражение
Предупреждения
- Хотя листовые овощи можно выращивать в полутени, все овощи, которые плодоносят, должны находиться под прямыми солнечными лучами.
- Ежегодно меняйте посевы, чтобы предотвратить потерю питательных веществ в почве. Каждое растение удаляет определенные питательные вещества из почвы, но если вы перевернете растения, ваши овощи вернут в почву необходимые питательные вещества.
