Растения амаранта дают питательные листья и семена. Многие сорта также имеют привлекательные цветы, которые растут кисточками до предплечья. Каким бы ни был ваш интерес к растению, правильные условия и небольшой уход приведут к цветению амаранта за удивительно короткий промежуток времени. Требуемый уход минимален, и после укоренения растение становится выносливым. Посадите амарант весной, и к середине лета у вас появятся листья, семена и цветы.
Шаги
Метод 1 из 3: посев и посадка амаранта
Шаг 1. Посейте семена амаранта в помещении
Лучше всего подойдут отдельные горшки диаметром 3 дюйма (7,6 см). При посадке в общую грядку расположите саженцы на расстоянии от 10 до 14 дюймов (от 25 до 36 см) друг от друга. Слегка покройте каждое семя примерно 1⁄4 дюйма (0,64 см) почвы и поместите грядку вдали от прямых солнечных лучей, в месте, где она не будет подвергаться воздействию холода.
Храните семена при температуре около 21 ° C (70 ° F). Ваши семена прорастут через 10-14 дней
Шаг 2. Используйте хорошо дренированную почву с pH от 6 до 7
Почва, в которой вы выращиваете амарант, не должна содержать слишком много глины. Кроме того, проверьте pH почвы. Амарант менее чувствителен к изменчивости почвы, чем многие другие растения, но лучше всего будет расти в почве с pH от 6 до 7. Чрезвычайно богатая почва фактически уменьшает количество цветков на растении.
Если вы надеетесь на цветы, не удобряйте и не обогащайте почву иным образом. В конечном итоге амарант будет расти на большинстве типов почв, подходящих для садоводства
Шаг 3. Посадите амарант за 6-8 недель, прежде чем переносить их на улицу
В холодном климате важно тщательно рассчитывать время посева. В идеале посадите их за 6-8 недель, прежде чем вы сможете переместить их на улицу. Они все еще будут достаточно маленькими, чтобы их можно было легко пересадить в этом возрасте, но их будет труднее пересадить, если они будут намного старше.
Шаг 4. Переместите растения на улицу, когда исчезнет угроза заморозков
Посадите амарант в наиболее солнечном месте. В сезонном климате конец мая или начало июня - лучшее время для пересадки рассады. Пересаживайте саженцы на расстоянии около 20 дюймов (51 см) друг от друга в хорошо дренированную почву и в место, которое получает как минимум 5 часов солнечного света в день.
Если вы не сеяли семена в помещении в начале сезона, вы можете сеять семена прямо на открытом воздухе, если уверены, что больше не будет заморозков
Шаг 5. Сейте семена на открытом воздухе в более теплом климате
В то время как комнатная посадка рекомендуется в районах, подверженных морозам, вы можете напрямую сеять семена амаранта на открытом воздухе в местах, где морозы не беспокоят. Как только температура почвы достигнет минимум 21 ° C (70 ° F), высеивайте семена рядами тонким слоем.
- Посейте около 12 семян на 1 фут (30 см), что позволит засеять 1 г семян в ряду длиной 50 футов (15 м).
- Если вы сажаете несколько рядов, поместите их на расстоянии от 30 до 41 см друг от друга. Чтобы засеять акр, потребуется около 0,45 кг семян.
- Семена прорастут через 10-15 дней.
Метод 2 из 3: выбор сорта амаранта
Шаг 1. Попробуйте Amaranthus caudatus для получения долговечных цветов
Одним из наиболее популярных для цветения сортов амаранта является A. caudatus. Несколько разных сортов каудатуса дают стойкие цветы в виде прямостоячих или поникших кисточек. Кисточки красного, бордового или желто-зеленого цвета прослужат до 8 недель.
- Выбирайте сорт Green Thumb, чтобы получить ярко-зеленые цветы, которые, вероятно, сохранятся некоторое время.
- Выбирайте Loves-Lies-Bleeding для длинных ниспадающих гроздей темно-красных цветов. Используйте факел-пигмеи, чтобы получить более прямые темно-бордовые гроздья.
Шаг 2. Посадите Joseph’s Coat, если хотите съедобные листья
Еще один особенно популярный сорт амаранта - A. tricolor, также известный как Joseph's Coat или Summer Poinsettia. Это растение - классический вариант выращивания популярных съедобных листьев китайского шпината. Он может вырасти довольно большим, с относительно невзрачными цветами, но с особенно привлекательной и яркой листвой.
Обрежьте почки у A. tricolor, чтобы стимулировать ветвление. Это также задержит цветение, но в конечном итоге приведет к появлению более крупного и яркого растения
Шаг 3. Выберите другой сорт амаранта, исходя из того, что вам нужно
A. viridis дает длинные зеленые цветочные грозди, которые особенно красиво разветвляются и каскадируют. Они подходят для солнечных мест и особенно хорошо переносят сухой климат.
- A. Cruentus подарит вам большие золотые цветочные кисточки, которые, вероятно, будут раскачиваться на ветру.
- A. hypochondriacus, или княжеское перо, описывается с «листьями пурпурного, красного или зеленого цвета. Кончики его стеблей увенчаны большими стоячими шипами крошечных ярко-красных цветков».
Шаг 4. При желании вырастите амарант в пищу
Выбирайте меньший сорт для декора и салатной зелени. Некоторые из разновидностей амаранта, которые обычно сажают в качестве украшения, также обеспечат вам здоровую зелень. На самом деле, зелень амаранта - одна из самых выносливых салатов для роста в жаркую погоду. С другой стороны, если вы выращиваете амарант ради семян, чем светлее семена, тем лучше.
- Листья амаранта на вкус немного напоминают шпинат и содержат множество питательных веществ, включая белок, витамины, минералы и клетчатку.
- В частности, овощной амарант с красными листьями обеспечит средние зеленые листья с небольшим количеством темно-красного цвета. Помимо пользы для здоровья, это также повысит визуальную привлекательность салата.
- Тампала - лучший сорт, особенно для зелени. Амарант с черными семенами также лучше всего подходит для выращивания зелени, в отличие от семян.
- Семена амаранта можно приготовить так же, как и многие другие злаки. Например, вместо кукурузы можно лопнуть амарант.
Метод 3 из 3: Выращивание и сбор амаранта
Шаг 1. Сначала тщательно прополите
Особенно важны первые несколько недель ухода. Будьте осторожны при прополке, так как всходы амаранта напоминают некоторые обычные сорняки. Посадка рядами или тщательное запоминание конкретного местоположения растений могут помочь предотвратить их случайное выдергивание. Как только растение достигнет 30 см в высоту, оно начнет быстро расти и затеняет любые сорняки в непосредственной близости от него.
Шаг 2. Поощряйте рост растения, обрезая его
Как только у растения разовьется верхняя почка (расположенная на конце основного стебля), срежьте ее, чтобы стимулировать ветвление. Это также будет способствовать появлению более молодых и нежных побегов, которые идеально подходят для использования в качестве салатной зелени.
Шаг 3. По желанию срежьте и просушите гроздья цветов
Вы начнете видеть цветы примерно в июне, если посадите их ранней весной. Цветы будут цвести с июля до первых заморозков. Вы можете отрезать грозди цветов, чтобы высушить их, и повесить в качестве декора, но не делайте этого, если хотите собрать семена с той же ветки.
Шаг 4. Собирайте листья по мере необходимости
Листья многих сортов амаранта - полезные и сытные варианты салата-латука. Более молодая зелень лучше всего подходит для свежих салатов, а более старая - предпочтительнее, если вы хотите готовить с ней.
Шаг 5. Перед сбором урожая проверьте семена на спелость
Семена обычно созревают через три месяца после посадки. Лучший способ определить, готовы ли они к сбору урожая, - это встряхнуть или потирать цветочные головки между пальцами. Если семена готовы, они легко упадут с цветов.
- Если вы видите множество птиц, слоняющихся вокруг ваших растений амаранта, это, вероятно, указывает на то, что семена готовы к сбору урожая.
- Вы можете собирать семена даже после того, как вернутся холода. На самом деле, семена проще всего собирать через несколько дней после сильных морозов, в самом конце вегетационного периода.
Шаг 6. Соберите семена, когда они будут готовы
Согните отдельные растения в ведро или тачку объемом 5 галлонов (19 л) и разотрите семенные головки между ладонями. Хотя это может потребовать тщательной осторожности, это минимизирует количество другого мусора, падающего с растений, и уменьшит потребность в дальнейшей сортировке семян. Это соберет только особенно сухие семена, что позволит собрать второй урожай примерно через неделю.
- Попробуйте потереть цветочные головки о сетку, расположенную наверху вашего мусорного ведра. Это позволит вам сдувать более мелкий мусор, прежде чем бросать семена в любую емкость, которую вы используете.
- Далее просушите семена, оставив их на солнце или в постоянном источнике слабого тепла. Храните сухие семена в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте.
