Лаванда не только выглядит красивой и густой, когда ее высаживают во дворе, но ее можно собирать для поделок, кулинарии и декора. Взрослый куст лаванды может дать вам от 7 до 8 пучков лаванды каждый сезон, которые вы можете сушить и хранить в течение нескольких месяцев. Кроме того, сбор лаванды на самом деле способствует долголетию растения, поскольку удаляет старые наросты, чтобы освободить место для новых побегов. Так что берите перчатки, точите секатор и собирайте урожай, чтобы насладиться сладким ароматным ароматом свежей лаванды!
Шаги
Метод 1 из 2: срезание цветов
Шаг 1. Подождите, пока от 40% до 50% растения не зацветут
Обычно это в начале-середине весны. Вы могли бы определить, что лаванда готова, посмотрев на тонны пчел, которые летают, чтобы опылить каждое растение.
- Если вы срежете лаванду весной, у растения может быть время дать больше цветов для второго урожая.
- Попробуйте собрать лаванду, когда бутоны распухли, а цветы только начинают распускаться, но еще не полностью раскрылись.
Шаг 2. Убирайте лаванду утром, когда роса испарится
Лучшее время для сбора лаванды - раннее утро. Это обеспечит максимальную концентрацию масел внутри растения, так что урожай лаванды будет иметь прекрасный запах или вкус.
Если вы дождетесь конца дня, солнце может испарить часть масел внутри растения. Они по-прежнему будут приятно пахнуть, но уже не будут такими мощными, как раньше
Шаг 3. Выберите цветы, которые выглядят яркими и свежими
Просматривая свои лавандовые растения, постарайтесь выбрать самые свежие цветы с наиболее яркими цветами. Вы можете пропустить любые цветы, которые выглядят маленькими или обвисшими, поскольку они, вероятно, не будут иметь такого приятного запаха или вкуса.
Выбирайте лаванду, как если бы вы выбирали свежие фрукты: если они не выглядят яркими и спелыми, не срывайте их
Шаг 4. Соберите от 50 до 100 стеблей лаванды в пучок
Руками соберите столько стеблей, чтобы они удобно поместились в кулак, или примерно 50–100 стеблей. Стебли довольно выносливы, поэтому их можно собирать со всех частей куста, не беспокоясь о том, что они разорвут его на части.
- Связка, которая умещается в руке, называется «связкой».
- Первогодний куст лаванды обычно дает достаточно цветов, чтобы сформировать 1 или 2 пучка, но более старые растения могут дать до 10 пучков.
Шаг 5. Обрежьте лаванду на 2 дюйма (5,1 см) выше древесной поросли
Если вы посмотрите на куст лаванды, вы увидите, что он прирос к земле и дает твердый древесный рост. Выше - «новообразование», которое выглядит зеленым и хлипким. С помощью секатора срежьте не менее 5,1 см над деревянистой частью стебля, чтобы дать растению достаточно материала для нового цветения.
- Лучшим инструментом для резки лаванды является нож для сбора урожая. Он изогнут, как коса, и имеет зазубренный край. Если у вас его нет под рукой, подойдет и ручной секатор. Если вы используете нож для сбора урожая, зацепите им пучок лаванды и потяните нож на себя, срезая стебли лаванды.
- Если вы хотите, чтобы цветы лаванды были в пучке, обвяжите их резинкой, прежде чем обрезать.
- Лучше собрать весь стебель, чем пытаться срезать только цветок. Таким образом, у вас не останется куча палочек вокруг вашего растения.
Метод 2 из 2: сушка и хранение лаванды
Шаг 1. Поместите связки в воду, пока не будете готовы их использовать
Если вы сохраняете свою лаванду свежей, вы можете наполнить вазу водой и положить в нее сверток. Это не долгосрочное решение, но оно может сохранить вашу лаванду свежей в течение нескольких дней, пока вы не будете готовы ее использовать.
Если вы собираетесь выставлять на витрину лаванду, это отличный способ хранить ее до тех пор, пока вы не будете готовы сложить букет
Шаг 2. Промойте лаванду от вредителей
Поместите цветы и стебли лаванды в прохладную воду, затем погрузите их в воду, чтобы удалить грязь и вредителей. Выложите их на бумажное полотенце и промокните насухо, чтобы смыть.
Если вы собираетесь съесть лаванду, очень важно промыть ее. Если вы используете его в декоративных целях или сушите, вам не о чем беспокоиться
Шаг 3. Высушите лаванду пучками или на ширмах
Вы можете использовать пищевой осушитель, повесить его вверх дном, чтобы сушить в прохладном темном месте у себя дома, или сушить на улице на металлических экранах на солнце. Если вы высушите его на солнце, это может немного осветлить цветы, когда они высохнут.
- Если вы решите повесить лаванду для просушки, используйте шпагат или завязки, чтобы собрать стебли в пучки и подвесить пучки вверх ногами на крючки или гвозди. При необходимости свяжите запасы вместе, так как они будут сжиматься во время высыхания.
- Сушка лаванды в помещении может занять несколько недель, а на солнце - всего несколько дней.
Шаг 4. Поместите сушеную лаванду в герметичный контейнер
Вы можете использовать полиэтиленовый пакет, стеклянную банку или пластиковый контейнер с крышкой, чтобы сохранить свежесть лаванды. Перед тем, как убрать, плотно закройте его, чтобы в него не попал воздух.
- Убедитесь, что ваша лаванда действительно высохла, прежде чем убирать ее! Хранение влажной лаванды может вызвать появление плесени, которая испортит аромат вашей лаванды.
- Сушеная лаванда обычно сохраняет аромат около 1 сезона.
Шаг 5. Храните сушеную лаванду в прохладном темном месте
Хранение лаванды вдали от солнца и тепла поможет ей продержаться как можно дольше, а также сохранит естественный вкус и аромат цветов. Вы можете хранить лаванду в кладовой на кухне, в шкафу или в подвале (если температура не опускается ниже нуля).
Сушеная лаванда может храниться месяцами. Главное, о чем вам нужно беспокоиться после того, как он высохнет, - это то, что лепестки упадут со стебля - поскольку они такие маленькие, их может быть трудно снова подметать
Шаг 6. Используйте лаванду в кулинарии и поделках
Пришло время применить лаванду! Вы можете поместить высушенные стебли в вазы, чтобы украсить свой дом, использовать цветы для изготовления саше или приготовить вкусные кондитерские изделия из вашего урожая. Лаванда прекрасно пахнет и имеет прекрасный вкус, поэтому у вас есть множество вариантов использования цветов.
- Будьте осторожны при приготовлении блюд с лавандой. Слишком много еды может иметь привкус духов, поэтому поначалу не торопитесь!
- Сушеная лаванда прекрасно смотрится в сочетании с цветами нейтрального цвета, такими как белые лилии или ромашки.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
