Не нужно быть опытным садовником, чтобы вырастить сочный, яркий зеленый болгарский перец. Все, что требуется, - это терпение, внимание и небольшое знание правильных условий выращивания. Зеленый перец, как и большинство других сортов, хорошо растет в жару, поэтому у него такая знаменитая история в странах с засушливым климатом. Помня об этом, важно знать, где начать выращивать рассаду зеленого перца, как часто их поливать и когда лучше всего пересаживать на улицу, чтобы расти самостоятельно.
Шаги
Часть 1 из 3: Выращивание семян зеленого перца
Шаг 1. Купите семена зеленого перца в продуктовом магазине или на фермерском рынке
Посетите местный продуктовый магазин, фермерский рынок или питомник растений и купите пакет семян зеленого болгарского перца. Перцы бывают разных сортов, и некоторые варианты могут быть недоступны в любое время года. Походите по магазинам, пока не найдете место, где продаются полезные, экологически чистые семена зеленого болгарского перца.
- Если у вас большой сад, максимально используйте пространство для посадки и изучите другие виды перца, которые можно выращивать вместе с зеленым перцем.
- Вы также можете сохранить и повторно использовать семена урожая прошлого года, если в прошлом выращивали зеленый перец.
Шаг 2. Рассчитайте дату последнего заморозка для вашего региона
Альманах старого фермера может помочь вам рассчитать дату последних заморозков в том месте, где вы живете, чтобы определить, на какой неделе вам следует сажать семена. Семена перца следует сажать за 8-10 недель до последних заморозков. Вы перенесете семена на улицу сразу после последних заморозков.
Шаг 3. Посадите по три семени в контейнер глубиной ¼ дюйма (1/2 см)
Используйте любую кастрюлю или сосуд размером со стаканчик для йогурта или больше с отверстием на дне, чтобы посадить семена. Используйте мелкозернистую стартовую смесь, которая обеспечивает хороший дренаж. Поливайте семена до сырости, но не до насыщения.
- Никогда не позволяйте почве семян полностью высохнуть.
- Молодые растения, которые растут медленно и дают обвисшие, сморщенные плоды или листья, могут получать слишком много или слишком мало воды.
Шаг 4. Храните семена в комнате при температуре не менее 21 градуса Цельсия
Семенам перца для прорастания требуется тепло. Найдите в доме комнату, которая хорошо освещается солнцем и поддерживает температуру не менее 21 градуса Цельсия. Вы можете использовать настенный термометр, чтобы определить температуру, если ваш термостат ненадежен.
Шаг 5. Удалите самый слабый саженец
Растения перца лучше всего растут в парах, так как эти два растения могут затенять друг друга от чрезмерного солнечного света. Через несколько недель после начала роста саженцев удалите тот, который меньше всего растет, чтобы два других могли расти.
Шаг 6. Держите растущие растения под воздействием солнечного света
Возьмите саженцы, которые вы посадили в неглубокие кашпо, и поставьте их на подоконник, выходящий на юг, чтобы они впитывали свет и тепло в течение дня. Для роста зеленого перца важно иметь достаточно света.
- Посадив их внутрь, вы должны постепенно начинать подвергать растения зеленому перцу воздействию внешних условий. Оставьте окно открытым, чтобы пропускать прямой солнечный свет и поток воздуха - хороший способ начать.
- Зеленый перец должен получать как минимум 5-6 часов солнечного света в день. Если у вас нет окна с большим количеством света, подумайте о искусственном освещении для выращивания растений.
Часть 2 из 3: пересадка зеленого перца в сад
Шаг 1. Дождитесь подходящего времени в сезоне
Пересадку следует производить сразу после последних заморозков, когда становится теплее. В более жарком климате это обычно бывает примерно в марте или апреле. Если вы живете в месте с продолжительными зимними температурами, вам, возможно, придется подождать ближе к лету, чтобы посадить жизнеспособные молодые перцы. Зеленый перец можно выращивать практически круглый год в засушливых регионах с жарким и умеренным климатом. Просто убедитесь, что ваши растения получают достаточно воды, если вы выращиваете их в жарком и сухом месте.
- Большинство людей должны планировать высаживать рассаду в помещении примерно в конце января или начале февраля и пересаживать их примерно через 10 недель.
- После того, как они были пересажены на улицу, закрывайте на ночь укрытия для растений зеленого перца, чтобы они сохраняли тепло.
Шаг 2. Найдите в саду открытое солнечное место
Отведите в саду уголок, где будет достаточно места для выращивания зеленого перца. На выбранном вами участке должна быть хорошо дренированная, богатая и темная почва. Постарайтесь выбрать место, куда попадает прямой солнечный свет, и убедитесь, что вы сажаете перец достаточно далеко от других сытных фруктов и овощей, чтобы избежать конкуренции за питательные вещества.
- Зеленый перец лучше всего подходит для выращивания в местах с температурой около 70 градусов и выше.
- Не сажайте овощи для сбора урожая, такие как зеленый перец, рядом с листовыми растениями, которые могут быть съедены кроликами и другими кормовыми животными.
Шаг 3. Выкопайте ямы, достаточно большие, чтобы в них могли поместиться растущие растения перца
Используйте лопату или ручной шпатель, чтобы выкопать ямы примерно 6-8 дюймов глубиной и 10-12 дюймов шириной. Тщательно аэрируйте почву вокруг лунок. Посадите рассаду зеленого перца в лунки и слегка засыпьте их.
Зеленые перцы следует сажать на расстоянии 46-60 см друг от друга, чтобы было пространство для роста, не перегружая друг друга
Шаг 4. Добавьте в почву немного удобрений
Внесите в почву немного органических удобрений, таких как кровяная мука или органический компост, чтобы растения перца питались. Не употребляйте слишком много: примерно чайная ложка поможет. Зеленый перец получает большую часть своего питания из почвы, в которой он растет, поэтому чрезмерное удобрение может фактически вымывать питательные вещества из растений, а в тяжелых случаях может даже убить их.
Некоторые садовники рекомендуют положить несколько спичек головой вниз в почву вокруг растения перца, чтобы дать им необходимое количество серы
Шаг 5. В холодную погоду накройте растения укрытием для рядков
Чтобы зеленый перец рос здоровым и крепким, его нужно держать в тепле. Защитите растения теплоизолированными укрытиями в особенно холодные ночи или когда ожидается мороз. Ряд крышек улавливает тепло, необходимое перцам, а также является барьером от атмосферных осадков, стоков и пасущихся падальщиков.
- На теплолюбивых растениях, например на зеленом перце, в более мягком климате - это нормально.
- Всегда ждите начала весны, чтобы сажать перец. Холодная погода может убить их или серьезно помешать их росту.
Часть 3 из 3: Выращивание здорового зеленого перца
Шаг 1. Регулярно поливайте растения зеленого перца
Давайте растениям зеленого перца полезный напиток каждые 1-2 дня, в зависимости от погоды. Вы можете поливать реже, когда ваши растения созреют и у них разовьются более сильные корни. Для перца, выращенного в более жарком климате, вероятно, потребуется больше воды. Для большинства растений зеленого перца среднего размера в умеренных условиях выращивания лучше всего использовать один-два дюйма воды в неделю. Избегайте чрезмерного полива, так как это может убить растение или сделать его восприимчивым к болезням.
Убедитесь, что выбранный вами участок хорошо дренирован, чтобы вода не скапливалась вокруг растений и не превращала почву в сырую
Шаг 2. Добавьте органические вещества в почву вокруг растений
Каждые несколько недель разбивайте почву вокруг растений и добавляйте лопату мульчи или компоста. Ваш зеленый перец будет расти эффективнее, если он будет питаться органическими веществами. Некоторым растениям перца даже не нужно отдельное удобрение, если через определенные промежутки времени добавлять в почву немного компоста.
- Органические материалы, такие как мульча, также помогают почве удерживать влагу, что помогает растениям зеленого перца получать достаточно воды в жаркую погоду.
- Поскольку недостаток кальция может привести к гниению нижней части перца, вы можете увеличить количество кальция в почве, измельчив яичную скорлупу и смешав ее с почвой (как вариант, используйте известь). Если вы используете удобрение, убедитесь, что оно имеет более низкое содержание азота и не на основе аммиака. Избыток азота и аммония может быть причиной дефицита кальция.
Шаг 3. Поддержите растения садовыми кольями, когда они станут достаточно большими
По мере роста перца плоды могут стать тяжелыми, что приведет к нагрузке на стебель. Исправьте это, привязав стебли перца к деревянным садовым кольям, которые помогут растению выдерживать собственный вес. В большинстве садоводческих центров можно недорого купить колья.
Прикрепляйте стебли растения к кольям с помощью колготок или резинок, а не обычных пластиковых стяжек. Дополнительная гибкость гарантирует, что стяжка не ограничивает рост растения, не вызывает стресса или поломки стебля
Шаг 4. Собирайте зеленый перец, когда он полностью вырастет
Зеленый перец готов к сбору к тому времени, когда он достигнет желаемого размера, обычно 3–4 дюйма в длину. Однако в большинстве случаев знание того, спел ли перец, определяется его цветом. Зрелый перец будет иметь темно-зеленый оттенок, который темнее стебля и стебля растения. Удалите спелые перцы из стеблей острым ножом или садовыми ножницами. Промойте и обсушите перец перед приготовлением или храните его в холодильнике, пока он не будет готов к употреблению.
- Урожай большинства сортов зеленого болгарского перца будет готов через 60-90 дней после пересадки на открытом воздухе.
- Зеленый перец хранится в холодильнике свежим до двух недель.
подсказки
- Не полагайтесь на химические удобрения при выращивании перца. Азот в большинстве химических добавок слишком агрессивен и во многих случаях может способствовать росту листвы растений за счет фруктов. Вместо этого следует использовать органические вещества, такие как компост или мульча.
- Если листья растения вянут, возможно, слишком жарко. Попробуйте отодвинуть их в тень или полить более прохладной водой.
- По мере роста и развития перец меняет цвет. Когда зеленый болгарский перец приобретет глубокий темно-зеленый оттенок, он будет готов к сбору, хотя вы можете оставить его на растении, чтобы он больше созрел. Когда они станут красными, они станут полностью спелыми и будут обладать сладчайшим вкусом и высоким содержанием витаминов. На этом этапе перец может быть более восприимчивым к укусам насекомых.
- Если вы не хотите, чтобы зеленый болгарский перец загорал (от шоколадных до красных пятен), не оставляйте их на солнце слишком долго. Даже несколько часов на солнце могут стереть насыщенный зеленый цвет зеленого перца, поскольку он начинает приобретать красный цвет (это не относится к сорту Permagreen или желанию собрать красный перец).
- С перцем и его растениями нужно обращаться осторожно, так как они легко повреждаются. Если вы собираете урожай осторожно и не убиваете растение, новые перцы будут продолжать формироваться до тех пор, пока температура будет теплой.
- Обязательно удалите сорняки из почвы, окружающей растение перца, так как их присутствие может убить растение или помешать перцу полностью раскрыться. Вам нужно выкорчевать весь сорняк, стараясь не повредить растение перца.
- Вы можете использовать секатор, чтобы не сломать ветки или стебель.
Предупреждения
- Подождите, пока сажаете зеленый перец, пока температура на улице в ночное время не поднимется до 50 градусов по Фаренгейту или выше. В противном случае от холода растения могут погибнуть.
- Избегайте сажать растения зеленого перца рядом с такими овощами, как фенхель и кольраби, так как они могут быть вредны для роста других овощей.
