Черная фасоль, также известная как фасоль черепаха, фасоль тампико или мексиканская черная фасоль, - выносливая и вкусная фасоль, которая является питательной добавкой ко многим блюдам. Их также легко выращивать и ухаживать. После небольшой подготовки и TLC вы можете выращивать и собирать черные бобы в собственном саду.
Шаги
Часть 1 из 4: Подготовка места для посадки
Шаг 1. Выберите солнечное место для посадки фасоли
Черная фасоль любит солнечный свет, поэтому обязательно выберите участок, на котором днем будет полное солнце. В идеале, фасоль должна получать около 6 часов солнечного света каждый день.
Шаг 2. Проверьте pH почвы и при необходимости внесите в нее поправки
Черная фасоль лучше всего растет в почве с pH 6,0-6,5. Приобретите домашний набор для проверки pH в местном садовом центре или принесите образец своей почвы для анализа.
- Если pH вашей почвы слишком низкий или слишком высокий, вам может потребоваться изменить его. Если pH слишком низкий, вы можете поднять его, добавив немного извести. Если он слишком высокий, можно добавить немного серы.
- Изменение pH почвы может занять несколько месяцев, поэтому планируйте заранее и хорошо проверьте почву, прежде чем сажать бобы.
- Поскольку изменить pH почвы очень сложно, вы можете подумать о выращивании фасоли на возвышении, если ваша почва не подходит. В качестве альтернативы вы можете выращивать другой боб.
Шаг 3. Добавьте в почву удобрение с низким содержанием азота
Бобовые растения обычно не нуждаются в большом количестве удобрений. Однако, если вы выращивали на том же участке другие растения, особенно другие бобовые, перед посадкой рекомендуется обогатить почву небольшим количеством органических удобрений. Для получения идеального урожая фасоли выберите удобрение с низким содержанием азота.
Поскольку это овощ, слишком много азота может привести к тому, что растения будут давать много листьев и только несколько бобов
Часть 2 из 4: посадка черных бобов
Шаг 1. Купите сухие семена черной фасоли
Вы можете купить черную фасоль в Интернете, в местном магазине семян или в садовом центре. Вы можете найти их под названием «черные бобы черепахи».
Шаг 2. Посадить поздней весной
Черная фасоль хорошо растет в теплую погоду. Сажайте их в конце весны (например, в мае), чтобы они могли в полной мере насладиться летним солнцем.
- Температура почвы перед посадкой должна достигнуть не менее 16 ° C.
- Бобы должны прорасти через 10–14 дней и созреют примерно через 100 дней.
- Старайтесь сажать фасоль в то время, когда вы знаете, что она получит как минимум 3 месяца стабильно теплой погоды.
Шаг 3. Предварительно замочите черную фасоль перед посадкой
Семена черной фасоли прорастают легче, если вы замачиваете их на несколько часов или на ночь. Замочите фасоль в чистой воде не менее чем на 2 часа перед посадкой.
Шаг 4. Засейте фасоль или почву
Ваши бобы смогут лучше использовать азот из почвы, если вы примените инокулянт из бобовых либо в почву, либо непосредственно в бобы. Поищите в местном магазине садовых принадлежностей или поищите в Интернете инокулянт для фасоли и других бобовых.
- Вы можете использовать микоризные грибы в качестве прививки, чтобы помочь сформироваться корням и помочь растению в фиксации азота.
- Вы можете нанести некоторые инокулянты, высыпав бобы в пакет с инокулянтом и осторожно встряхнув, чтобы покрыть бобы. Остальные необходимо смешать с почвой перед посадкой. Следуйте инструкциям на упаковке продукта.
Шаг 5. Посадите фасоль на 1 дюйм (2,5 см) глубиной и на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга
Если хотите, вы можете просто сделать длинную борозду глубиной около 2,5 см и расположить фасоль вдоль борозды вместо того, чтобы делать несколько отдельных отверстий. Убедитесь, что ваши бобы расположены достаточно далеко друг от друга, чтобы у них было место для разрастания по мере роста. После посадки покройте фасоль легким слоем почвы (достаточным, чтобы заполнить посадочные ямки или борозды).
- Дайте фасолью немного больше места (не менее 6 дюймов или 15 см) между каждым растением, если это кустарник, а не виноградный сорт.
- Сейте фасоль глазами вниз.
Шаг 6. Поливайте фасоль после посадки
Увлажнение почвы во время посадки способствует прорастанию бобов. После посадки слегка полейте почву, чтобы она была влажной, но не сырой. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, поскольку бобы начинают расти.
Часть 3 из 4: Уход за фасолью
Шаг 1. Поливайте фасоль, если утром она кажется увядшей
Черная фасоль - выносливое растение, которому не нужно много воды. Поливайте бобы, если почва кажется сухой или почти сухой, или если вы заметили, что бобы выглядят увядшими рано утром.
Постарайтесь не поливать фасоль слишком сильно. Черные бобы начнут гнить у корней, если они будут слишком долго находиться в сырой почве
Шаг 2. Поместите мульчу вокруг оснований фасоли
Мульча помогает сдерживать рост сорняков, удерживать влагу в почве и сохранять ее в тепле. Поищите органический материал для мульчирования, например измельченную солому или сено.
- Мульчируйте фасоль примерно через 2-3 недели после посадки или после того, как растения прорастут и вырастут пару листочков.
- Оставьте 1-2 дюйма (2,5-5 см) свободного от мульчи пространства вокруг стебля каждого растения. Мульча на стеблях может привести к гниению растений.
Шаг 3. При необходимости привяжите фасоль к решетке или шесту
Если ваши черные бобы виноградного сорта, им потребуется какая-то поддержка. Когда бобы начнут расти, поставьте рядом с каждым растением столб или решетку. Возможно, вам придется аккуратно привязать растение к шесту или решетке, чтобы приучить его расти вдоль опоры.
Каждая решетка или шест должен быть около 3 футов (0,9 м) в высоту
Шаг 4. При прополке бобов старайтесь не повредить корни
У черных бобов неглубокие корни, поэтому вы должны с осторожностью вырывать сорняки вокруг растений. Всегда вырывайте сорняки вручную и старайтесь максимально уменьшить рост сорняков, мульчируя бобы и прополка участка перед посадкой.
Шаг 5. Используйте пестициды или натуральные методы, чтобы защитить фасоль от тли
Черная фасоль восприимчива к тле и другим вредителям. Тля вызывает особую озабоченность, потому что она может заразить вашу фасоль вирусом мозаики. Смойте вредителей с помощью садового шланга на струйном распылителе или удалите их вручную. Для более длительного действия вы можете нанести спрей с пиретрином или нимовым маслом.
Если вы не хотите использовать химические пестициды, попробуйте завести в свой сад несколько божьих коровок. Божьи коровки поедают тлей и других насекомых-вредителей. Вы можете купить божьих коровок в местном садовом центре
Часть 4 из 4: Сбор и хранение черных бобов
Шаг 1. Собирайте бобы, когда стручки пожелтеют и высохнут
Вы узнаете, что стручки готовы к сбору урожая, когда они станут желтыми, сухими и твердыми. Вы можете собирать стручки, пока они еще зеленые, но вам нужно дать им созреть и полностью высохнуть, прежде чем вы сможете удалить бобы изнутри.
- Черные бобы обычно достигают зрелости и готовы к сбору урожая через 90-140 дней после посадки.
- Если у вас черная фасоль кустарниковая, все стручки должны созревать одновременно. Если у вас виноградный сорт, вам нужно будет регулярно собирать стручки в течение всего вегетационного периода, чтобы стимулировать продолжение производства.
Шаг 2. Срежьте зрелые стручки с фасоли
Когда стручки станут сухими и желтыми, возьмите ножницы или небольшой секатор и отрежьте все зрелые стручки. Если вы не совсем уверены, что стручки созрели, откройте одну и посмотрите, сухие ли и черные ли зерна внутри (незрелые бобы будут влажными и более бледными). Вы также можете попробовать укусить фасоль. Если он высохнет и готов к сбору урожая, на зубах не останется вмятины.
- Вы можете собирать незрелые или свежие бобы до того, как они полностью высохнут, но вы не можете хранить их так долго.
- Старайтесь собирать бобы в сухую погоду. Если ваши бобы почти готовы к сбору урожая, но по прогнозу ожидается много дождя, перенесите все растение в помещение и повесьте его вверх дном, чтобы оно могло полностью высохнуть внутри.
Шаг 3. Удалите фасоль из стручков и дайте им высохнуть
Собрав стручки, раскройте их, чтобы удалить стручки внутри. Разложите фасоль на ровной поверхности и дайте ей высохнуть в течение дня или двух, прежде чем готовить или хранить.
Обработка черной фасоли вручную может быть утомительной работой. Вам будет проще собрать стручки, если положить все стручки в мешок или наволочку и несколько раз наступить на них или ударить об стену
Шаг 4. Храните сушеные бобы в герметичном контейнере
Если вы правильно храните черную фасоль, она может храниться до года. Храните их в прохладном сухом месте и поместите в герметичный контейнер, чтобы защитить их от влаги и насекомых.
подсказки
- Если вы выращиваете бобы для еды, выращивайте не менее 8–12 бобов на человека.
- Держите листья сухими, чтобы предотвратить появление ржавчины, плесени и вредителей. Сделать это можно, полив на уровне земли.
- Черная фасоль имеет нежную корневую систему и плохо переносит пересадку. Вместо того, чтобы сажать рассаду в помещении, сейте семена прямо в саду.
- Вы также можете выращивать черную фасоль в горшках, если они имеют диаметр не менее 30,5 см. Однако вы получите больший урожай фасоли, посадив на садовом участке несколько растений.
