Гроулеры - это кувшины, используемые для хранения и транспортировки пива. Большинство гроулеров сделаны из стекла, керамики или нержавеющей стали, а это значит, что их легко чистить. Фактически, все, что им нужно большую часть времени, - это быстрое ополаскивание горячей водой. Если с тех пор, как вы в последний раз чистили гроулер, прошло много времени, залейте его горячей водой и добавьте чайную ложку кислородсодержащего очистителя или порошкового средства для мытья посуды и дайте ему впитаться примерно в течение часа.
Шаги
Метод 1 из 3: промывка малоиспользуемого гроулера
Шаг 1. Налейте воду в раковину, пока она не станет максимально горячей
Откройте кран и дайте ему нагреться. Как только это произойдет, вылейте все пиво, оставшееся в гроулере. Вы хотите, чтобы она была полностью пустой, прежде чем вы начнете ее промывать.
Горячая вода убивает больше бактерий, чем холодная вода или вода комнатной температуры
Кончик
Если вы работаете в баре или ресторане, вы можете сэкономить время, используя кран с горячей водой на кофейном или чайном автомате.
Шаг 2. Наполните гроулер горячей водой и прополощите ее внутри
Держите гроулер под краном, чтобы струя текла прямо в рот. Когда он наполовину наполнится, закройте кувшин крышкой или прижмите ладонь ко рту и встряхивайте воду взад и вперед.
Мягкое перемешивание воды поможет смыть остатки черствого пива со стенок кувшина
Шаг 3. Вылейте воду из гроулера
Переверните гроулер вверх дном, чтобы слить воду для ополаскивания. Быстро встряхните кувшин, чтобы убедиться, что он полностью пустой. Не забудьте также пролить немного воды на внешнюю сторону кувшина.
Держите гроулер обеими руками, чтобы случайно не уронить его - мокрый гроулер может стать довольно скользким. Может помочь продеть один или два пальца через ручку в верхней части
Шаг 4. При необходимости повторите еще 1-2 раза
Если вы все еще видите или чувствуете запах пива внутри гроулера, возможно, вам придется промыть его второй или даже третий раз. Продолжайте заполнять, полоскать и сливать, пока вода не станет чистой.
Не нужно больше 2-3 полосканий, чтобы малоиспользуемый гроулер стал как новый
Шаг 5. Дайте гроулеру высохнуть на воздухе без крышки
Убедившись, что внутри нет остатков воды, отложите кувшин на столешницу или другую плоскую устойчивую поверхность для просушки. Если хотите, вы можете перевернуть гроулер на решетку для сушки посуды. Просто убедитесь, что рот не закрыт, так как это может привести к попаданию влаги внутрь.
- Подложите полотенце или несколько сложенных бумажных полотенец под гроулер, чтобы впитать любые капли воды, стекающие с внешней стороны кувшина.
- Важно не снимать колпачок с гроулера, пока он высыхает, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Любая излишняя влага, оставшаяся внутри кувшина, может привести к росту плесени или бактерий.
Метод 2 из 3: замачивание черствого гровлера
Шаг 1. Залейте гроулер горячей водой
Если у вас есть более старый гроулер, от которого пахнет испорченным пивом, лучше всего вымочить его. Во-первых, убедитесь, что внутри не осталось следов пива. Затем откройте кран и налейте струю горячей воды в горловину пустого кувшина. Заполните его до верха.
Оставьте 1–2 дюйма (2,5–5,1 см) возле рта гроулера, чтобы добавить желаемое чистящее средство
Шаг 2. Добавьте 1 чайную ложку кислородсодержащего очистителя или порошкового моющего средства для пивоварен
Используйте мерную ложку, чтобы дозировать чистящее средство, чтобы убедиться, что вы не используете больше, чем нужно. Вылейте чистящее средство в рот гроулера и дайте ему начать растворяться. Это займет всего несколько секунд в горячей воде.
- Кислородные чистящие средства используют силу кислорода для устранения запахов и удаления сильных пятен. Их совершенно безопасно использовать в вашем гроулере или других контейнерах для еды и напитков.
- Моющее средство для пивоварен в порошке - это моющее средство на основе щелочи, которое обычно используется барменами и дистилляторами для дезинфекции пивоваренного оборудования. Вы можете найти его и аналогичные продукты в Интернете или в любом магазине, где продаются принадлежности для домашнего пивоварения.
Предупреждение
Никогда не используйте обычное жидкое мыло для чистки гроулера. Они могут оставлять пленчатые остатки, которые могут повлиять на вкус вашего пива при использовании в будущем.
Шаг 3. Дайте гроулеру впитаться в течение 1 часа
Закройте кувшин крышкой и найдите для него место на столешнице. Когда он сидит, раствор будет работать, разрушая бактерии и вызывающие запах остатки на внутренних стенах. После этого ваш гроулер будет свежим, чистым и готовым к повторной заправке.
- Не нужно тереть или протирать гроулер (в любом случае из-за узкой горловины кувшина это будет непросто). Просто откиньтесь на спинку кресла и позвольте вашему чистящему средству сделать всю тяжелую работу!
- Подумайте о том, чтобы установить таймер, чтобы знать, когда нужно вернуться, слить и ополоснуть гроулер.
Шаг 4. Опустошите гроулер и промойте его чистой водой
Снимите крышку с кувшина и вылейте его содержимое в раковину. Вы можете заметить небольшое обесцвечивание выходящей воды - это хорошо, так как означает, что раствор выполняет свою работу. Когда гроулер опустеет, несколько раз промойте его горячей водой, чтобы смыть остатки чистящего средства.
- Остатки, которые вы смываете с особенно грязного гроулера, могут быть янтарно-коричневыми, серыми или даже черными. Фу!
- Не забудьте также быстро прополоскать гроулер снаружи, особенно вокруг рта.
Шаг 5. Высушите гроулер на воздухе без крышки
Поставьте кувшин на столешницу или на решетку для сушки посуды, чтобы он высох естественным образом. Это может занять от 1 до 3 часов, в зависимости от окружающих условий. Не закрывайте рот на протяжении всего процесса, чтобы влага не скапливалась внутри и не способствовала размножению бактерий.
- Гроулер не только испортит вкус вашего любимого пива, но и может вызвать у вас заболевание.
- Сушить полотенцем не рекомендуется, так как при этом на стенках гроулера могут остаться волокна. Если вы настаиваете на сушке кувшина вручную, убедитесь, что вы делаете это из безворсового материала, например из микрофибры.
Метод 3 из 3: содержание вашего гроулера в чистоте
Шаг 1. Промойте гроулер сразу после его использования
Сразу после того, как вы отполировали или вылили остатки пива, быстро ополосните кувшин горячей водой. Чем дольше он будет храниться, а капли оставшегося пива застрянут внутри, тем больше вероятность того, что он приобретет кислый запах и потребует более тщательной очистки.
Самый простой способ содержать гроулера - это выработать привычку немедленно его промывать
Шаг 2. Охладите недавно использованный гроулер до тех пор, пока вы не сможете его очистить
Если по какой-то причине вы не можете сразу продезинфицировать гроулер, закройте его крышкой и поставьте в холодильник. Прохладная температура поможет предотвратить рост плесени и бактерий, пока вы не уделите ей немного внимания.
Помните, вы всегда должны охлаждать гроулеры, если в них еще есть пиво
Шаг 3. Убедитесь, что ваш кувшин не пахнет после того, как вы его почистили
Поднесите кувшин горлышком к носу и вдохните. Хорошо продезинфицированный кувшин не будет иметь запаха. Если вы чувствуете слабый запах уксуса, это означает, что остатки еще остались, и вам нужно снова промыть или замочить его.
Если вы несколько раз пытались очистить гроулер, но все равно не можете избавиться от запаха, это может быть безнадежным делом. В этом случае лучше просто выбросить и приобрести новый
Будьте внимательны
Ваш бармен или пивовар могут отказаться заправлять гроулер, если в следующий раз, когда вы принесете его, он будет пахнуть ужасно.
Шаг 4. Храните пустой гроулер без крышки
Это позволит воздуху циркулировать в кувшине, обеспечивая его полное высыхание и затрудняя распространение бактерий внутри. Расположите гроулера там, где пыль или мусор не смогут попасть внутрь, например, в кладовке или на верхней полке.
Подобно тому, как влага может вызвать рост микробов внутри закрытого влажного кувшина, воздух в сухом кувшине может быстро застаиваться, вызывая неприятный затхлый запах
подсказки
- В большинстве пивоварен и пивных баров вы можете поставить пиво в гроулер, чтобы взять его с собой домой, когда вы покупаете разливное пиво. Вы также можете купить гроулер у онлайн-поставщиков в любом магазине, где продается оборудование для домашнего пивоварения.
- Гроулеры из янтарного стекла сохранят свежесть вашего любимого пива дольше, чем прозрачное. Тонированное стекло помогает блокировать ультрафиолетовые лучи, которые могут быстро сделать пиво кислым.
- Некоторые продавцы пива могут бесплатно продезинфицировать ваш гроулер перед его наполнением. В этом случае вам не о чем беспокоиться, кроме наслаждения пивом!
