Фасоль - очень популярный продукт для выращивания в саду, и большинство сортов отлично подходят для садов на заднем дворе, потому что их можно выращивать на очень маленьком пространстве. Полюсные бобы - одна из таких разновидностей, поскольку растения растут, а не вырастают. Эти бобы также прекрасно использовать в саду, потому что они питательны и являются хорошим источником клетчатки, кальция, железа и витаминов А и С. Полюсные бобы также имеют преимущества перед кустарными бобами - каждое растение даст больше бобов, чем одно из них. кустарниковая фасоль, бобы имеют лучший вкус, а растения более устойчивы к болезням.
Шаги
Часть 1 из 3: Подготовка садового участка
Шаг 1. Определите подходящее время для посадки
Как и большинство бобов, стручковые бобы высаживают прямо на улице весной, когда больше нет риска заморозков. Для многих регионов это будет середина или конец весны. Бобы можно сажать, когда температура почвы достигает 60 F (16 C).
Большинство бобов чувствительны к холоду и не переносят заморозков, поэтому важно сажать их позже весной
Шаг 2. Выберите идеальное место
Чтобы правильно расти и давать самые высокие урожаи, полевой фасолью необходимо открытое солнце, поэтому выбирайте грядку, которая подвергается воздействию солнечного света в течение дня. Не выбирайте сад, где растет фенхель, лук, базилик, свекла или капуста. Хорошие растения-компаньоны для стручковой фасоли включают:
- Морковь
- Клубника
- Цветная капуста
- Баклажан
- Картошка
- Горох
Шаг 3. Подготовьте посевное ложе
Идеальный pH почвы для стручковой фасоли составляет от 6 до 6,5. Им также нужна хорошо дренируемая почва, обогащенная органическими веществами. Чтобы подготовить семенное ложе для этих бобов:
- Смешайте хорошо дренированную почву, такую как ил или суглинок, с выдержанным компостом.
- Замените плотную почву, например глину, торфяным мхом, навозом или измельченной корой, чтобы улучшить дренаж.
Шаг 4. Постройте опору
Поскольку бобы вырастают высокими, им нужна опора для роста. Легче всего построить опору перед посадкой, и это предотвратит повреждение бобов и корней. Лучшими опорами для стручковой фасоли являются решетки, вигвамы или пирамиды, шесты, проволочная сетка или большие клетки для помидоров.
- Клетки для помидоров можно купить в большинстве магазинов для дома и сада.
- Вы также можете найти панели для садовых заборов и решетчатые пирамиды во многих магазинах садовых товаров.
- Вы также можете сделать свой собственный вигвам или решетку пирамиды, связав бамбуковые колья вместе.
Часть 2 из 3: Посадка и выращивание фасоли
Шаг 1. Засейте фасоль
Полевые бобы - это один из видов бобовых, и, как и большинству бобовых, для роста им требуется много азота в почве. Самый простой способ убедиться в этом - засеять бобы азотфиксирующими бактериями перед посадкой.
- Имейте в виду, что инокуляция - необязательный шаг при выращивании стручковой фасоли и не является абсолютно необходимым.
- Для этого замочите фасоль в теплой воде на пять минут. Слейте воду и положите фасоль на влажное полотенце. Посыпьте их инокулянтом непосредственно перед посадкой.
- Одним из распространенных инокулянтов для бобовых является Rhizobium leguminosarum, который можно купить во многих магазинах для дома и сада.
Шаг 2. Посадите фасоль
Вы можете сажать и выращивать стручковые бобы в холмах или рядах. Выбранный вами метод будет во многом зависеть от планировки вашего сада, типа созданной вами опоры и личных предпочтений. Холмы обычно лучше подходят для шестов и типи, в то время как ряды лучше подходят для решеток.
- Для посадки на холмах используйте руки в перчатках или лопату, чтобы сделать небольшие насыпи земли вокруг основания типи или шестов. Сделайте каждый холм примерно на 6 дюймов (15 см) вокруг и не менее 2 дюймов (5 см) в высоту. Разместите холмы на расстоянии 30 дюймов (76 см) друг от друга. Проделайте четыре отверстия глубиной 2,5 см в каждом холме и поместите по одному бобу в каждое отверстие. Неплотно присыпьте фасоль землей.
- Чтобы сажать в ряды, руками или лопатой разложите почву в длинные ряды на расстоянии 30 дюймов (76 см) друг от друга. Проделайте отверстие глубиной 2,5 см для каждого зерна и расположите зерна на расстоянии 10 см друг от друга. В каждую лунку поместите по бобу и слегка засыпьте землей.
Шаг 3. Регулярно поливайте
Во время активных периодов роста, таких как прорастание и появление стручков, фасоль нуждается в достаточном количестве воды для роста. Держите почву равномерно влажной, когда вы впервые сажаете бобы и когда они начинают развиваться стручками. Убедитесь, что они получают около 2,5 см воды в неделю.
Когда бобы проросли, но стручки еще не появились, можно дать почве просохнуть между поливами
Шаг 4. Мульчируйте, когда у саженцев вырастут листья
Добавление слоя мульчи к верхнему слою почвы поможет почве удерживать влагу, регулировать температуру и защитить саженцы. Когда у сеянцев появится второй набор листьев, добавьте 3-дюймовый (8-сантиметровый) слой мульчи на верхнюю часть грядки.
Мульча также поможет предотвратить рост сорняков в саду. Это важно, потому что стручковые бобы имеют неглубокие корни и плохо борются с сорняками
Шаг 5. Регулярно пропалывайте грядку
Когда в том же саду, что и фасоль, начнут расти сорняки, немедленно удалите их. Чтобы не повредить корни бобов, выдергивайте сорняки вручную.
Прополка грядки особенно важна в первые шесть недель после посадки
Шаг 6. Поверните посевы
Если вы из года в год сажаете стручковые бобы, обязательно следует использовать севооборот. Фасоль не следует сажать на одном и том же месте (или месте, где были посажены какие-либо бобовые) 2 года подряд, потому что они истощают почву некоторыми питательными веществами. Заболевания тоже могут затянуться.
Бобы истощают определенные питательные вещества, но также добавляют азот в почву по мере роста. Последовать за бобами с растением, которое хорошо растет в богатой азотом почве, например, членом семейства капустных (капуста, брокколи, цветная капуста, капуста и другие), является хорошей идеей
Часть 3 из 3: Сбор и хранение
Шаг 1. Соберите бобы
Первые стручки фасоли должны быть готовы к сбору урожая в течение 50-70 дней после посадки. Если вы собираете стручки каждые пару дней по мере их созревания, растения будут продолжать производить стручки в течение нескольких дней или даже недель.
- Стручки готовы к сбору урожая, когда они длинные, хрустящие и твердые. Однако собирайте стручки до того, как бобы внутри станут пухлыми и разовьются.
- Собирайте бобы с сухих растений, чтобы предотвратить распространение бактерий. При необходимости дождитесь позднего утра или раннего полудня, чтобы утренняя роса высохла.
Шаг 2. Употребляйте свежие бобы в течение четырех дней
Чтобы съесть фасоль в свежем виде, ешьте ее в день сбора или храните в холодильнике в течение нескольких дней. Любые бобы, которые не собираются есть в течение этого времени, следует подготовить к хранению.
Свежие бобы можно есть сырыми в салатах, бутербродах и других блюдах, а можно готовить
Шаг 3. Оставьте излишки бобов на потом
Замораживание и консервирование - лучшие варианты для бобов, которые не собираются есть сразу. Для достижения наилучших результатов подготовьте бобы к хранению в течение нескольких часов после их сбора.
