Плоские железные грили - отличный способ насладиться вкусной едой без следов от гриля или хрустящей решетки гриля. Тем не менее, эти удобные сковороды по-прежнему нуждаются в небольшом уходе после того, как вы закончите готовить. Большинство плоских чугунных решеток изготовлены из нержавеющей стали, и их можно очистить маслом с небольшим количеством консистентной смазки. Некоторые грили могут быть сделаны из хрома, и их можно очистить безопасным для пищевых продуктов полиролем вместо масла. Когда гриль станет чистым, снова заправьте его маслом, чтобы он был готов к работе в следующий раз.
Шаги
Метод 1 из 3: решетки из нержавеющей стали
Шаг 1. Включите конфорки гриля с плоским верхом на сильный огонь
Не позволяйте грилю остыть - вместо этого дайте ему нагреться, чтобы вы могли счистить остатки с поверхности.
Некоторые люди предпочитают устанавливать гриль на слабый или средний огонь, например, от 300 до 350 ° F (от 149 до 177 ° C). Все зависит от вас и от того, что вам удобно
Шаг 2. Очистите скребком от остатков пищи
Проведите скребком для гриля по поверхности его верхней части. Многие грили с плоским верхом имеют встроенное отверстие, через которое вы можете выталкивать грязь и жир в поддон для сбора капель. Если он есть на вашем гриле, соскребите остатки в этом направлении.
Если нет, вы можете вместо этого соскрести мусор. При этом будьте осторожны, не касайтесь верхней части гриля
Шаг 3. Выключите конфорки
Выключите гриль, чтобы он не нагревался. Не волнуйтесь - ваш гриль будет еще теплым, пока вы его чистите.
Шаг 4. Очистите поверхность маслом и кирпичом для гриля
Полейте растительным маслом поверхность плоского гриля и слегка потрите его кирпичом для гриля. Не давите на кирпич слишком сильно, иначе вы можете повредить поверхность гриля.
Если у вас нет гриля, вы можете использовать пемзу
Шаг 5. Удалите остатки масла резиновым шпателем
Возьмите резиновую лопатку и смойте масло с поверхности гриля. Работайте длинными вертикальными движениями, двигаясь от задней части верхней части гриля к передней.
Вы также можете использовать для этого резиновый ракель. Все мягкое подойдет
Шаг 6. Повторите этот процесс очистки, если остатки еще остались
Внимательно посмотрите на решетку для гриля. Если там все еще застряла стойкая пища, сбрызните поверхность еще немного масла и протрите ее удобным кирпичом для гриля. После того, как вы действительно поработали с грязью, снова сотрите излишки масла резиновым шпателем.
Шаг 7. Опорожните и промойте поддон для сбора капель
Выдвиньте поддон для сбора капель под грилем - он выглядит как небольшой ящик, и в нем собираются остатки жира и остатков. Вылейте мусор и промойте поддон для сбора капель чистой водой.
Метод 2 из 3: хромированные топы
Шаг 1. Подождите несколько минут, пока гриль остынет
Не протирайте гриль, пока он еще очень горячий. Вместо этого выключите конфорки и подождите, пока температура не достигнет 149 ° C (300 ° F).
Шаг 2. Удалите остатки пищи скребком для гриля
Проведите скребком по всей поверхности, собирая большую часть грязи, скопившейся на хроме. Не волнуйтесь, если не все сразу получится!
Шаг 3. Ополосните верхнюю часть гриля теплой водой и мягкой щеткой для гриля
Возьмите щетку для гриля с нежной, менее абразивной щетиной. Проведите им по поверхности сковороды, удаляя стойкие остатки.
Для этого хорошо подойдет кисточка для пальметто
Шаг 4. Дождитесь полного остывания гриля
Выключите конфорки и проведите руками над поверхностью гриля, чтобы убедиться, что она остыла. Если он все еще теплый, подождите еще пару минут, чтобы он остыл.
Шаг 5. Вытрите остатки воды чистой тканью
Пройдитесь по всей поверхности гриля, удаляя остатки воды.
Шаг 6. Протрите верхнюю часть гриля неабразивным, безопасным для пищевых продуктов полиролем
Посыпьте полиролью всю поверхность гриля. Нанесите порошок на поверхность чистой тканью. Постарайтесь втереть полироль во все части гриля, чтобы он стал красивым и чистым.
Шаг 7. Счистите лак влажной тряпкой
Смочите чистую ткань в водопроводной воде и удалите остатки полироли. Поднимите тряпку круговыми движениями, чтобы смыть остатки лака.
Метод 3 из 3: добавление приправы маслом
Шаг 1. Намажьте растительное масло на решетку
Смочите чистую тряпку в растительном масле и проведите ею взад и вперед по плоской металлической поверхности. Не наливайте масло сверху - вам просто нужно немного, чтобы заправить гриль.
- «Повторная заправка» - это модный термин, обозначающий заблаговременную смазку гриля. В следующий раз, когда вы воспользуетесь плоским железным грилем, он будет готов к работе!
- Возьмите масло для жарки, в котором много жирных кислот, например льняное, рапсовое или растительное масло.
Шаг 2. Увеличьте огонь на гриле на 20 минут
Установите на плоском железном гриле самый высокий уровень нагрева и установите таймер примерно на 20 минут. Дайте маслу время «прикипеть» к металлу, чтобы гриль был готов к работе в следующий раз.
Вы можете увидеть дым над грилем. Это совершенно нормально - просто подождите, пока не рассосется дым от масла
Шаг 3. Выключите гриль и вытрите остатки масла тряпкой
Выключите конфорки, когда вы закончили дозаправку. Затем смочите лишнее масло чистой тряпкой или бумажным полотенцем.
подсказки
Старайтесь чистить плоский железный гриль каждый раз, когда вы им пользуетесь. Вы определенно не хотите, чтобы старая еда прилипала к поверхности, когда вы будете разжигать ее позже
Предупреждения
- Не используйте агрессивные чистящие средства для сковороды, если это специально не рекомендуется в руководстве пользователя.
- Не прикасайтесь к поверхности гриля во время чистки. Пока вы чистите поверхность гриля, она будет горячей.
