Имбирь - это пряная трава, которая может придать поразительный аромат множеству блюд. Также считается, что он имеет много преимуществ для здоровья, таких как ускорение обмена веществ и уменьшение воспалений, поэтому всегда полезно иметь под рукой свежий запас. Хорошая новость заключается в том, что вы можете легко выращивать имбирь в помещении и создать самодостаточное растение, которое можно собирать бесконечно долго. Главное - начать со здорового корня и использовать подходящую почву и подходящий горшок для его посадки.
Шаги
Часть 1 из 3: посадка имбиря
Шаг 1. Выберите широкий неглубокий горшок
Для имбиря лучше всего использовать широкий и неглубокий горшок. Это потому, что корни растения растут горизонтально, а не вертикально.
- Горшок шириной примерно 12 дюймов (30 см) и глубиной 12 дюймов (30 см) обычно является хорошим вариантом для имбиря.
- Сделайте горшок глубже, если на дно кладете гравий для лучшего дренажа.
- Убедитесь, что в вашем горшке есть хорошие дренажные отверстия, чтобы корни не заболачивались.
- У вас должно быть довольно глубокое блюдце, которое можно поставить под кастрюлю, чтобы собирать стекающую воду.
Шаг 2. Наполните горшок хорошо дренируемой почвой
После того, как вы выбрали горшок, добавьте в него почву. Важно выбрать хорошо дренированную почву, чтобы корни имбиря оставались здоровыми.
- Ищите почву для горшечных культур, содержащую песок, который обеспечивает воздушное пространство, которое способствует более легкому оттоку воды. Перлит и вермикулит также помогают создать воздушное пространство для лучшего дренажа, поэтому вы можете использовать почвенные смеси, которые также содержат эти ингредиенты.
- Универсальная беспочвенная смесь также хороша для имбирных растений, потому что она содержит большое количество органических материалов, таких как торф, но также содержит песок, перлит, вермикулит или комбинацию всех трех, которые помогают эффективно дренировать почву.
Шаг 3. Выберите здоровый, живой корень имбиря
Чтобы вырастить имбирь в контейнере в помещении, вам понадобится живой корень имбиря. Вы можете приобрести его в магазине садовых товаров, питомнике или семенной компании. Если у вас есть друг или сосед, выращивающий имбирь, вы также можете попросить срезанный корень.
- Убедитесь, что корень имбиря, который вы выберете, толстый и твердый. Кожа у него должна быть плотной, с несколькими глазками.
- Глазные зачатки похожи на глазки, которые вы найдете на картофеле.
Шаг 4. Замочите корень на ночь
Получив корень имбиря, налейте в небольшую миску теплой воды. Поместите корень в воду и дайте ему впитаться не менее 8 часов или на ночь.
Замачивание корня помогает стимулировать прорастание, что особенно важно, если вы используете купленный в магазине корень
Шаг 5. Установите корень в почву глазковыми почками вверх
Наполнив горшок, воткните корень имбиря в землю. Когда вы кладете корень в горшок, убедитесь, что глазки корня направлены вверх.
Если вы сажаете в горшок более одного корня, поместите их на расстоянии не менее 6–8 дюймов (15–20 см) друг от друга, чтобы у них было достаточно места для роста
Шаг 6. Засыпьте корень землей
Когда корень окажется в горшке, засыпьте его слоем земли на 2,5–5 см. Земля должна быть покрыта всем корнем.
Шаг 7. Хорошо полейте корень
Убедитесь, что у корня достаточно воды для роста. Наполните лейку водой и добавьте воды в почву, чтобы она полностью смочила ее. Хотя вы хотите, чтобы почва хорошо поливалась, вы не хотите перенасыщать ее. Убедитесь, что вся вода полностью впиталась, чтобы на поверхности не было луж.
Часть 2 из 3: Уход за выращиваемым имбирем
Шаг 1. Поставьте горшок в теплое место без попадания прямых солнечных лучей
Чтобы вырастить здоровое растение имбиря, вы должны держать горшок в теплом месте вашего дома. Поместите его в место, на которое попадает яркое прямое солнце. Однако избегайте участков с большим количеством прямых солнечных лучей, потому что солнце может сделать имбирь зеленым.
Идеальная температура для того места, где вы выращиваете имбирь, составляет от 16 до 32 градусов по Цельсию. Следите за тем, чтобы температура поддерживалась даже в течение ночи
Шаг 2. Опрыскайте почву водой, чтобы она оставалась влажной
Важно не поливать имбирь по мере его роста, но его почва должна оставаться влажной. Наполните распылитель водой и ежедневно слегка опрыскивайте почву.
- Если вы предпочитаете, вы можете слегка поливать почву лейкой два раза в неделю вместо того, чтобы ежедневно опрыскивать ее.
- Дайте почве просохнуть между поливами. После полива убедитесь, что почва высохла примерно на 2,5–5,1 см вниз в маленьком горшке или на 2–3 дюйма (51–76 мм) в горшке побольше, прежде чем поливать его снова.
Шаг 3. Ежемесячно добавляйте густой компост
Чтобы корни оставались в тепле и защищали растение от воздействия солнечных лучей, вам следует регулярно добавлять в горшок немного богатого компоста. Присыпайте 8-10 см сверху почвы один раз в месяц.
- Вы можете купить компост в местном магазине садовых товаров или в магазине товаров для дома.
- Ищите компост, который определяется как универсальный или горшечный компост. Обычно это лучшие варианты для горшечных растений.
Шаг 4. Следите за признаками того, что у вашего имбиря проблемы
Когда имбирь не получает должного количества воды и солнечного света, у него появляются признаки того, что оно нездорово. Обратите внимание на цвет и текстуру листьев растения, чтобы вы могли исправить проблемы, как только они возникнут.
- Если листья растения желтеют, это обычно признак того, что вы их переувлаживаете или почва не дренируется должным образом. Уменьшите частоту полива растения и проверьте дренажные отверстия горшка, чтобы убедиться, что они не заблокированы.
- Если листья начинают выглядеть сухими или опаленными, это обычно указывает на то, что растение получает слишком много прямых солнечных лучей. Переместите растение в место, где на него не попадают прямые солнечные лучи, и обрежьте пораженные листья.
- Если на листьях появляются коричневые кончики, это обычно признак того, что вы вносите слишком много компоста или удобрений. Применяйте компост только один раз в месяц.
Часть 3 из 3: Сбор имбиря
Шаг 1. Подождите, пока растение прорастет несколько месяцев
По сравнению с другими травами имбирь растет довольно медленно. Через две-три недели после посадки вы должны начать видеть ростки, прорастающие через почву, но она не будет готова к сбору урожая раньше, чем через три-четыре месяца после появления всходов.
Обычно вы можете сказать, что имбирь готов к сбору урожая, когда стебли над землей достигают примерно 8-13 см в высоту
Шаг 2. Отодвиньте почву в сторону, чтобы найти корневища имбиря, и срежьте их
Когда вы будете готовы к сбору урожая, пальцами отодвиньте часть почвы у края горшка. Найдите корневище имбиря, которое представляет собой непрерывно растущую подземную часть корня, и с помощью небольшого ножа отрежьте имбирь.
Шаг 3. Восстановите корневища почвой
После того, как вы закончите срезать имбирь, замените корневища в почве. Убедитесь, что они полностью покрыты почвой, чтобы они продолжали расти.
Продолжайте ежедневно опрыскивать почву водой и ежемесячно добавлять в горшок компост, чтобы растение продолжало расти
подсказки
- Если вы посадите имбирь таким образом, вы сможете выращивать и собирать урожай бесконечно.
- Имбирь богат питательными веществами, такими как медь, магний, калий, марганец и витамин B6, поэтому это полезная трава, которую можно добавлять в свои любимые рецепты.
- Считается, что имбирь помогает облегчить расстройство желудка, поэтому можно немного пережевать, если вас тошнит.
