Создание гибридных овощей - отличный способ испытать себя и приготовить новые овощи, сочетающие в себе лучшие черты ваших любимых. Изучение того, как выбрать правильный подвид, перекрестное опыление растений и сохранение семян для выращивания будущих культур, поможет вам начать экспериментировать с генетикой в собственном саду!
Шаги
Часть 1 из 3: выбор овощей для гибридизации
Шаг 1. Выберите один ботанический вид
Как правило, перекрестно опылять можно только овощи, принадлежащие к одному и тому же ботаническому виду. Выберите один ботанический вид, на котором вы хотите сосредоточиться. В противном случае перекрестное опыление не сработает. Вы можете получить списки ботанических видов в Интернете, в книгах по садоводству и ботанике, а также в местном магазине садоводов.
Например, вы можете перекрестно опылить тыкву из желудей и тыкву из спагетти, потому что они принадлежат к одному и тому же ботаническому виду «C. pepo. " Но кабачок принадлежит к ботаническому виду C. moschata », поэтому его нельзя перекрестно опылить с кабачком
Шаг 2. Решите, какими качествами должен обладать ваш гибрид
Гибридные овощи могут быть непредсказуемыми, но если вы знаете, какие общие качества вы хотите, чтобы ваш гибрид обладал, вам будет легче выбрать свой подвид.
Если вы любите очень острый перец, но хотите, чтобы он был больше, начните думать о том, какие перцы из ваших ботанических видов самые горячие, а какие - самые большие
Шаг 3. Выберите два подвида для скрещивания
Выберите два подвида, сочетающих в себе желаемые качества. Подумайте и о недостатках каждого подвида - они могут быть у вашего гибридного овоща!
Например, вы можете попробовать скрестить болгарский перец с кайенским перцем для получения более крупного и мягкого перца, который все еще имеет немного тепла
Часть 2 из 3: перекрестное опыление
Шаг 1. Определите мужские и женские цветы
Вам понадобится мужской цветок от одного подвида и женский цветок от другого. У мужских цветов есть тычинка, которая выглядит как длинный стебель, вырастающий из центра цветка. Женские цветки имеют пестик, который в центре выглядит как небольшая луковица.
У некоторых цветов есть как мужские, так и женские органы. Если они есть у вашего подвида, вы можете просто использовать любой цветок из них
Шаг 2. Подождите, пока зацветут оба подвида
Перекрестное опыление возможно только в том случае, если у обоих выбранных вами подвидов есть цветы. В противном случае у вас не будет жизненно важных репродуктивных частей, и вы не сможете производить перекрестное опыление.
Если ваш подвид не цветет одновременно, вы можете хранить мужскую пыльцу в небольших герметичных контейнерах. Просто встряхните или протрите контейнер тычинками цветка. Однако, если они цветут в очень разное время года, вы не сможете вырастить жизнеспособные семена от своих гибридов
Шаг 3. Вырежьте мужской цветок из одного подвида
Отрежьте примерно 25 мм от основания цветка. Убедитесь, что вы срезаете мужской цветок - у вас не будет возможности перекрестного опыления, если женский цветок будет удален, а самец останется на растении.
- Ничего страшного, если вы случайно срезали женский цветок. Пока на том же растении есть еще один цветок, перекрестное опыление будет работать.
- Если у вас уже есть два подвида, которые растут близко друг к другу, вы можете провести перекрестное опыление, не обрезая мужской цветок. Перекрестное опыление может происходить даже естественным путем!
Шаг 4. Натереть пыльцой мужского цветка женский цветок другого подвида
Пыльца мужского цветка находится на вершине тычинки. Втирайте тычинку в пестик другого цветка, пока не убедитесь, что часть пыльцы находится внутри другого цветка. Ничего страшного, если тычинка сломается.
Шаг 5. Повторяйте, пока все ваши растения не будут перекрестно опылены
Гибриды могут быть непредсказуемыми, поэтому лучше всего провести перекрестное опыление нескольких растений, чтобы убедиться, что у вас есть широкий выбор овощей на выбор. В зависимости от того, что вы выращиваете, и от количества места, которое у вас есть, вы можете захотеть перекрестно опылить два или три растения или более сотни!
Шаг 6. Дождитесь созревания овощей
Женское растение начнет выращивать овощи, которые имеют половину генетического материала мужского подвида. Подождите, пока овощи полностью созреют, чтобы собрать их - иначе вы не получите полного эффекта. Время выращивания и созревания будет зависеть от выбранного вами подвида.
Если ни одно из ваших растений не выращивает овощи после перекрестного опыления, возможно, вы выбрали два разных вида или ваш гибрид может оказаться нежизнеспособным. Попробуйте еще раз с другим набором подвидов
Шаг 7. Попробуйте свои гибридные овощи
Когда овощи созреют, попробуйте их на вкус, чтобы узнать, получились ли они так, как вы надеялись. Если они это сделали, пора подготовиться, чтобы сохранить семена на следующий год. Гибриды очень часто дают непредсказуемые результаты, поэтому не расстраивайтесь, если они вам не нравятся. Просто попробуйте еще раз в следующем году!
Часть 3 из 3: Посадка гибридных семян
Шаг 1. Выберите овощи, которые лучше всего подходят для экономии семян
Не сохраняйте семена каждого выращенного вами овоща. В противном случае могут передаваться более слабые или нежелательные гены. Выберите несколько выдающихся примеров и сохраните только их семена. Это могут быть те, которые были лучше всех на вкус, лучше всего сопротивлялись ошибкам или просто выглядели лучше всех.
Шаг 2. Разрежьте спелые овощи
Разрежьте овощи, чтобы достать семена. Если вы не знаете, где находятся семена, проверьте их в Интернете или в садоводческой книге, прежде чем срезать их, чтобы не повредить семена.
Шаг 3. Удалите из овощей семена
Осторожно вытащите или вырежьте семена из овоща. У некоторых растений, таких как фасоль, семена будет очень легко обнаружить. Другие, такие как морковь, могут быть более сложными, потому что их семена очень маленькие и расположены на верхушках растений. Убедитесь, что вы удалили все семена перед едой или выбросите оставшиеся овощи.
Шаг 4. Разложите семена, чтобы они высохли, примерно на одну неделю
Разложите семена на бумажном полотенце или ткани и дайте им высохнуть в течение недели. Сушите их в помещении, в теплой части дома. Если вы высушите их на улице, птицы и животные могут их съесть.
Шаг 5. Храните семена в сухом месте
Когда семена высохнут, поместите их в контейнер и храните в сухом месте, пока не придет время их сажать. Вы можете использовать любой материал, при условии, что семена защищены от влаги.
Шаг 6. Сажайте семена в подходящее время года
Когда наступит время посадки ваших ботанических видов, сажайте гибридные семена в среде, которая лучше всего подходит для вашего вида. Если у ваших двух подвидов очень разные сроки или условия посадки, поговорите со специалистом по садоводству или поищите информацию в Интернете перед посадкой.
Сохраните около четверти семян на случай, если урожай не удастся
Предупреждения
- У некоторых гибридных растений слабая иммунная система. Внимательно следите за ними на предмет признаков болезни, например отмирающих листьев или пятен.
- У вас может быть много разных результатов на одном урожае. Это нормально!
- Имейте в виду, что после получения гибридов результаты опыления между гибридами приведут к получению различных «вторичных гибридов», которые будут смесью двух исходных родительских растений.
