Съедобные композиции - это восхитительный, уникальный и красивый способ поздравить кого-нибудь с днем рождения или сказать спасибо. Они также идеально подходят для подарков на годовщину или в качестве романтического подарка на День святого Валентина. Купленные в магазине композиции стоят дорого, так почему бы не сэкономить и не сделать подарок более индивидуальным, сделав его самостоятельно! Как правило, съедобные композиции сделаны из фруктов, но вы также можете сделать забавные и креативные композиции из овощей, а также красивые букеты из съедобных цветов.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление фруктовой композиции
Шаг 1. Получите все необходимое
Наряду с фруктами, которые вам понадобятся, вам также понадобится что-то для хранения фруктовой композиции. Вы можете использовать вырезанный арбуз или тыкву, вазу для цветов, кашпо или миску. Выберите держатель, соответствующий размеру и форме вашей композиции. Другие материалы, которые вам понадобятся, включают:
- Хороший острый нож и разделочная доска
- Цветочная пена (в качестве альтернативы используйте кочан капусты или салат-латук)
- Бамбуковые шпажки и зубочистки
- Металлические формочки для печенья в форме цветка
- Алюминиевая фольга и полиэтиленовая пленка
- Балерина дыни
Шаг 2. Выберите свой фрукт
Большинство фруктов подходят для съедобной композиции, но есть общие ингредиенты, которые используются из-за их цветового разнообразия, размера и текстуры. Из обычных фруктов, которые используются, вы можете сделать базовую компоновку с одним:
- Ананас
- Канталупа и одна медвяная роса
- Кварта клубники
- По пинте черники и ежевики
- Мешок винограда без косточек
- Пучок капусты или другой большой листовой зелени
Шаг 3. Вымойте и высушите ягоды, виноград и капусту
Оставьте листья на клубнике для дополнительного цвета. Удалите стебли с других фруктов, например, с винограда. Отрежьте лишние стебли капусты. Отложите все это в сторону.
Шаг 4. Разрезать дыни пополам
Вычерпайте семена. Очистите две половинки дыни, зачерпнув шарики шариком для дыни. Отложите шарики дыни вместе с ягодами.
- Очистите падь от кожуры. Положите половинки дыни плоской стороной вниз на ровную поверхность. По закругленному контуру дыни с помощью ножа удалите кожуру.
- Нарежьте каждую половину дыни на полукруглые клинья толщиной около дюйма снизу. Разрежьте клинья пополам по ширине. Они будут использоваться в качестве цветочных листьев.
Шаг 5. Готовим ананас
Срежьте верхушку и отложите вместе с дынными шариками и ягодами. Отрежьте нижний дюйм и выбросьте. Не снимая кожуру, нарежьте оставшийся ананас кружочками толщиной от полдюйма до трех четвертей дюйма. Используйте формочки для печенья, чтобы придавить центр каждого ломтика ананаса в форме цветка.
- Вы можете использовать разные размеры и формы, а можете сделать каждый кусочек ананаса в форме цветка одинаковым.
- Вы также можете использовать другие формы для ананасов, например сердечки (отлично подходят для Дня святого Валентина), звезды или даже формы на праздничную тему.
Шаг 6. Приготовьте миску
Наполните миску цветочной пеной. При необходимости отрежьте пену по размеру. Накройте пену слоем фольги, заправив фольгу внутрь миски, чтобы покрыть пену по бокам. Это предотвратит попадание на фрукты кусочков пены. Затем положите сверху немного капусты, чтобы покрыть фольгу. Расположите капусту так, чтобы листья высыпались по стенкам миски.
- Кочан капусты также послужит основой, на которую вы можете поместить фруктовые шашлычки. Положите его в миску и при необходимости нарежьте до нужного размера. Положите на нее капусту и расположите листья так, чтобы они свисали с верхней части миски.
- Свисающая капуста создаст красивую зеленую основу для композиции и сделает ее немного больше похожей на традиционную цветочную композицию.
Шаг 7. Соберите головки цветов ананаса
Разрежьте зубочистки пополам. Половинками зубочистки прикрепите шар дыни, винограда, ежевики или черники к центру каждого цветка ананаса. Следите за тем, чтобы зубочистка не выступала за верхушку дыни или заднюю часть ананаса.
Шаг 8. Создайте цветы ананаса
Для каждого цветка вам понадобятся два полумесяца пади и одна головка цветка ананаса. Наколите дынный клин так, чтобы он выступал перпендикулярно вертлюгу, а полумесяц был обращен к потолку. Проденьте второй клин таким же образом, но с другой стороны, так чтобы полумесяц был обращен к полу.
- Вставьте верхнюю часть шампура в нижнюю часть цветка ананаса и вставьте ее примерно на половину в цветок ананаса. Убедитесь, что цветок расположен вертикально, головкой наружу, а не к потолку.
- Расположите две дынные дольки так, чтобы они были примерно на дюйм ниже нижней части ананаса, как листья на стебле цветка.
- Повторяйте, пока все цветы ананаса не будут помещены на стебли и не получат листья дыни.
- Используйте зефир или мармеладки, чтобы закрепить цветы на месте, если они не остаются на шпажках.
Шаг 9. Оставшийся фрукт нанизать на вертел
Наполните каждый вертел примерно наполовину фруктовым ассорти: черникой, ежевикой, виноградом и дынными шариками. Сверху выложите клубнику заостренным концом вверх (сначала проткните конец стебля на вертел).
- Убедитесь, что шпажка не выступает над клубникой.
- Если у вас закончилась клубника, посыпьте оставшиеся шпажки дынным шаром, серпом пади или ежевикой.
Шаг 10. Собираем аранжировку
Начните с расстановки цветов ананаса. Равномерно распределите их по всей композиции, закрепив на месте, воткнув в пену. Отрежьте шпажки разной длины, чтобы создать глубину. Когда у вас будут цветы, заполните отверстия оставшимися шампурами для фруктов. Опять же, отрежьте шампуры разной длины и равномерно разместите их по всей структуре.
- Вы также можете использовать верхушку ананаса в качестве центра композиции и расположить вокруг нее цветы и шпажки.
- Заполните все открытые участки внизу капустой.
Шаг 11. Оберните композицию полиэтиленом
Храните в холодильнике до тех пор, пока оно вам не понадобится. Чтобы гарантировать свежесть и самые яркие цвета, создавайте композицию в нужный вам день.
Метод 2 из 3: создание овощного дерева
Шаг 1. Соберите все необходимое
Наряду с овощами вам также понадобятся нож и разделочная доска, зубочистки, сервировочное блюдо, большой конус из пенопласта с цветами и алюминиевая фольга.
Шаг 2. Выберите овощи
Вы можете использовать большинство овощей, чтобы сделать овощное дерево, но брокколи и цветная капуста хорошо подходят для создания основной части дерева. Вы можете поэкспериментировать с другими овощами, но хорошее начало будет включать:
- Пучок красной капусты
- Три-четыре моркови
- Пол-литра помидоров черри
- Один желтый и один оранжевый перец
- Один огурец
Шаг 3. Подготовить овощи
Вымойте и обсушите все овощи. Удалите стебли и семена из капусты, перца и моркови. Также очистите морковь.
- Нарежьте морковь и огурец на куски длиной по два дюйма и разрежьте каждый кусок на четвертинки.
- Нарезать перец очень тонкой соломкой.
- Удалите стебли брокколи и цветной капусты и нарежьте их небольшими соцветиями.
Шаг 4. Готовим пенопластовое дерево
Накройте конус алюминиевой фольгой. Поместите его в центр сервировочного блюда. Окружите основание дерева капустой.
Шаг 5. Нарезать овощи зубочистками
Вставьте зубочистки в оставшиеся стебли соцветий брокколи и цветной капусты, а также на дно палочек огурца и моркови. Нарезать помидоры на вертеле.
Шаг 6. Собираем елку
Начиная снизу, воткните другой конец зубочисток в конус и нарисуйте круг из чередующихся соцветий цветной капусты и брокколи вокруг основания конуса. Старайтесь не оставлять открытых пространств.
- Прямо над этим рядом вставьте ряд овощей, чередуя палочки моркови, палочки огурца и помидоры. Продолжайте подниматься по дереву, чередуя ряды брокколи / цветной капусты и других овощей, пока не покроете весь конус, включая верхушку.
- Максимально перекрывайте овощи внахлест, чтобы не было открытых пространств.
Шаг 7. Украшаем елку дольками перца
Используйте естественный изгиб ломтиков перца, чтобы вставить их в промежутки между другими овощами и нанизать ломтики на все дерево, как ленту.
Шаг 8. Выложите оставшиеся овощи на капусту
Если у вас остались кусочки овощей, удалите зубочистки и разложите их у основания дерева на грядке с капустой. Оберните дерево полиэтиленом и храните в холодильнике, пока не будете готовы подавать или преподносить его.
Подавайте овощное дерево с овощным соусом, хумусом или шпинатом
Метод 3 из 3: собираем букет съедобных цветов
Шаг 1. Соберите оборудование
Чтобы подарить букет, вам понадобятся папиросная бумага, прозрачная пластиковая подарочная упаковка, резинка и шпагат. Также возьмите вазу, которую вы можете использовать для оформления букета, прежде чем упаковывать его.
Вы также можете оставить букет в вазе, если вы не дарите его или не хотите его упаковывать
Шаг 2. Выберите съедобные цветы
Хотя не все цветы съедобны, их много, и они восхитительны в салатах, супах, чаях, шербетах и многих других блюдах. Вы можете выбирать цветы по цвету, внешнему виду или просто по тому, что есть в наличии.
- Съедобные синие или пурпурные цветы включают: огуречник, иссоп, чеснок, фиалку, лаванду, василек, сирень, клевер и рукколу.
- Съедобные розовые или красные цветы включают в себя: сосунок меда, пчелиный бальзам, вощеные бегонии, клубневые бегонии, цветы яблони, цветы банана, английскую ромашку и гвоздики.
- К съедобным оранжевым или желтым цветкам относятся: настурция, горчица, цуккини и цветки тыквы, лилейник, календула и одуванчики.
- Разноцветные цветы или цветы, которые бывают разных цветов, включают: прыжки Джонни, розы и хризантемы.
Шаг 3. Расставьте цветы
Оставьте стебли длинными, но если вам нужно их обрезать, срежьте их садовой машинкой или острым ножом. Начните с самых больших цветов (всех одинаковых) и поместите их в вазу. Расставьте их так, чтобы они были сбалансированы (но даже не) по всей аранжировке. Всегда работайте с неравномерным количеством цветов.
- Затем выберите вторые по величине цветы и также разместите их в композиции. Постоянно поворачивайте вазу, чтобы видеть ее со всех сторон.
- Заполните пустые места пучками более мелких цветов и добавьте глубины и высоты, добавив высокие цветы, такие как лаванда.
Шаг 4. Оберните букет
Когда вы закончите собирать букет, выньте его из вазы, стараясь не дать цветам соскользнуть с места. Держите букет за верхушку стеблей и свободно обмотайте их резинкой, чтобы они оставались на месте.
