Некоторые из лучших продуктов готовятся из растительного масла, но с растительным маслом может возникнуть беспорядок. Как только масло остынет, решите, хотите ли вы выбросить его, использовать повторно или пожертвовать. Храните растительное масло в закрывающемся контейнере, прежде чем выбросить его в мусор, положить на тротуар или бросить в местный ресторан на переработку. Для правильной утилизации не допускайте попадания масла в раковину.
Шаги
Метод 1 из 3: выбрасывать масло в мусор
Шаг 1. Охладите растительное масло, прежде чем брать его в руки
Чтобы снизить риск случайного ожога, дайте кулинарному маслу полностью остыть, прежде чем выбросить его. Никогда не поднимайте тяжелые кастрюли с горячим маслом и не выливайте горячее масло в мусор. В зависимости от того, сколько у вас горячего масла, вам может потребоваться несколько часов, чтобы оно остыло.
- При необходимости вы можете оставить масло на ночь, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
- Если на сковороде осталось совсем немного растительного масла, дайте ему остыть, а затем вытрите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Выберите небьющийся контейнер с закрывающейся крышкой
Если вы хотите повторно использовать масло, убедитесь, что емкость чистая. Хотя вы можете использовать стеклянный контейнер, он может разбиться, если вы его уроните. Пластиковые емкости с завинчивающейся крышкой, такие как банки с арахисовым маслом, являются отличными емкостями для растительного масла. Не забудьте промаркировать емкость, чтобы предотвратить случайное использование масла кем-либо.
Если вы не планируете жертвовать масло или использовать его повторно, вы также можете отрезать верхнюю часть банки из-под газировки и налить в нее масло
Шаг 3. Выбросьте емкость с отработанным маслом в мусорное ведро
Закройте контейнер с отработанным маслом и поместите его в мусорное ведро. Не выливайте масло просто в мусорное ведро, так как это может вызвать беспорядок и привлечь грызунов.
Шаг 4. Заморозьте и вылейте масло в мусор
Если у вас нет закрывающейся емкости, вы можете поставить емкость с маслом в морозильную камеру. Например, положите старую канистру с маслом в морозилку на несколько часов. Когда масло затвердеет, ложкой вылейте масло прямо в мусорное ведро.
Вы также можете сделать это с кружкой. Просто промойте кружку мыльной водой после того, как выбросите растительное масло
Шаг 5. Остывшее масло вылейте в пластиковый мешок для мусора
Возьмите пластиковый пакет, в котором уже есть отходы. Например, вы можете использовать сумку со старыми бумажными полотенцами, овощными обрезками или салфетками. Налейте холодное масло прямо в пакет, чтобы мусор впитал немного жира. Свяжите мешок и поместите его в мусорное ведро.
Шаг 6. Не сливайте масло в раковину
Никогда не выливайте кулинарный жир в кухонную раковину, потому что он в конечном итоге заблокирует трубы. Разбавление смазки с мылом или водой приведет к нет предотвратить попадание масла на трубы.
Серьезно засоренные трубы могут вызвать затопление и образование сточных вод, поэтому важно никогда не выбрасывать масло в раковину
Шаг 7. Не допускайте попадания растительного масла в компост
Не кладите растительное масло, которое использовалось для жарки продуктов животного происхождения, в компост у тротуара или на заднем дворе. Если вы добавите в компост растительное масло, оно может привлечь грызунов, уменьшить поток воздуха в куче и замедлить процесс компостирования.
Метод 2 из 3: повторное использование масла
Шаг 1. Храните масло при комнатной температуре в герметичном контейнере
Если вы хотите собрать полный контейнер масла, прежде чем использовать его повторно, перелейте масло в герметичный контейнер. Вы можете хранить масло в кладовой при комнатной температуре, пока не будете готовы использовать его снова.
Шаг 2. Перед повторным использованием отфильтруйте масло через кофейный фильтр
Поместите кофейный фильтр поверх емкости с маслом. Закрепите фильтр резинкой и медленно слейте масло через фильтр. Это уловит любые твердые частицы, так что у вас останется более чистое масло.
Частицы пищи в масле могут сделать его прогорклым или вызвать рост плесени
Шаг 3. Используйте масло повторно, чтобы жарить больше еды
Вы можете поджарить еще одну партию продуктов, если будете жарить похожую пищу, поскольку растительное масло уже приобрело аромат пищи, которую вы в нем жарили. Например, если вы жарили курицу в масле, не жарите в нем пончики с сидром. Если вы жарили продукты, покрытые оболочкой или в панировке, вам будет труднее удалить из масла жареные кусочки и ароматизатор.
Жарка овощей обычно помогает маслу сохранять нейтральный вкус, поэтому его проще всего использовать повторно
Шаг 4. Не используйте масло более 2 раз
Если вы отфильтровали масло и правильно хранили его, вы можете повторно использовать масло для жарки несколько раз. Проверьте масло перед использованием и выбросьте все мутное, пенистое или плохо пахнущее масло. Никогда не смешивайте разные виды растительного масла и не утилизируйте масло после 1 или 2 использований.
Повторное использование масла более 2 раз может снизить температуру дыма масла, поэтому оно легче горит. Это также может привести к высвобождению вредных свободных радикалов и транс-ненасыщенных жирных кислот из жира
Метод 3 из 3: переработка масла
Шаг 1. Свяжитесь с вашим городом по поводу программы утилизации
Позвоните или посетите веб-сайт местного правительства, чтобы узнать о том, как забрать использованное масло для жарки. Некоторые компании по переработке мусора могут даже предлагать мусорные ведра, которые вы можете выставить для их сбора. Ваша местная пожарная служба может также принять использованное кулинарное масло.
В вашем городе могут собирать жир один или два раза в год, например, после Дня Благодарения. Свяжитесь с вашим городом, чтобы узнать о датах получения в течение года
Шаг 2. Сдайте растительное масло
Узнайте в местных ресторанах или программах утилизации в вашем районе, можно ли отдать им отработанное масло для жарки. Компании могут производить биодизельное топливо для своих автомобилей или предприятий. Чтобы найти место сброса масла, выполните поиск в Интернете по строке «пожертвование растительного масла [название вашего города]».
В некоторых случаях пожертвование масла для жарки может не облагаться налогом
Шаг 3. Утилизируйте любое масло для жарки
Большинство центров переработки могут использовать любой тип растительного масла для производства биодизеля. Перед тем, как отдать пожертвование, проконсультируйтесь с центром и не смешивайте масло для жарки с другими жидкостями.
В некоторых центрах переработки есть баки, в которые можно напрямую наливать масло
Шаг 4. Храните растительное масло в контейнере, пока вы не будете готовы его переработать
Вылейте остывшее кулинарное масло в емкость для хранения с закрывающейся крышкой. Выберите прочный контейнер, например пластиковую банку, которая не разобьется при падении. Держите масло при комнатной температуре до тех пор, пока вы не будете готовы отправить его в центр переработки или поместить его у обочины для сбора.
