Нарезать тыкву, чтобы запечь с ней или начать веселый фонарь на Хэллоуин, легко с помощью подходящих инструментов и небольшого руководства. Вы можете узнать, как начать работу с тыквой для обеих целей.
Шаги
Метод 1 из 2: нарезка тыквы для запекания
Шаг 1. Разрезать тыкву пополам сбоку от стебля
Если вы хотите запечь тыкву, научитесь правильно ее резать для жарки или запекания. По сути, вы просто собираетесь разрезать тыкву пополам, и самый простой способ сделать это - поставить тыкву вертикально на устойчивую поверхность, а затем разрезать прямо посередине.
Вставьте нож и аккуратно срежьте его по направлению к концу цветка, удерживая тыкву на полотенце. Сильно надавите, работая ножом через мякоть тыквы. Разрежьте его полностью пополам
Шаг 2. Как вариант, разрезать тыкву поперек «живота»
«Разрезать тыкву поперёк тоже нормально, хотя таким способом немного сложнее удерживать тыкву в устойчивости, что делает её немного более опасной. Положите полотенце, закрепите на нем тыкву, затем аккуратно разрежьте ее.
Шаг 3. Удалите семена
Металлической ложкой вычерпайте семена изнутри, прежде чем начинать печь тыкву. В большинстве тыкв для запекания меньшего размера не будет много семян, которые нужно удалить, или их будет легче удалить после того, как вы зажарились. Это совершенно нормально.
Шаг 4. Обжарьте тыкву или приготовьте по своему рецепту
Тыкву для запекания можно положить разрезанной стороной вниз в жаровню, смазанную небольшим количеством оливкового масла, а затем жарить при температуре 350 градусов в духовке около 40 минут или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть мякоть вилкой.
- Дайте жареной тыкве немного остыть, затем снимите кожицу с внешней стороны и сделайте пюре из мягкой мякоти внутри, если в конечном итоге вы хотите приготовить тыквенный пирог.
- Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о выпечке с тыквой для пирогов, супов и других блюд.
Метод 2 из 2: вырезание тыквы на Хэллоуин
Шаг 1. Используйте подходящий нож
Чтобы начать вырезать тыкву, нужно снять «крышку» и выдолбить ее. Для этой работы обычно можно использовать любое количество основных кухонных ножей. Зазубренный нож для хлеба, небольшой поварской нож или любой нож с определенным острием.
- С острыми ножами легче работать и они безопаснее, чем с тупыми. Будьте осторожны, двигайтесь медленно и стабилизируйте тыкву, прежде чем начать. Хотя карвингом могут заниматься дети, эту первую часть обычно должны делать взрослые.
- Чтобы вырезать тыкву, вам понадобится множество других инструментов, которые обычно можно купить в магазинах на Хэллоуин. Секретный совет: для обработки деталей используйте чистый зубчатый нож для гипсокартона.
Шаг 2. Стабилизируйте тыкву на ровной поверхности
Разложите бумажные полотенца или газету на кухонном столе или на другой прочной плоской поверхности, на которой вы можете вырезать тыкву. Открывать верхнюю часть тыквы может быть опасно, если нож соскользнет, поэтому убедитесь, что он у вас стабилизирован.
Разложите полотенце для рук и сложите его вдвое, затем положите на него тыкву. Это поможет предотвратить скатывание тыквы при нарезании
Шаг 3. Вставьте острие ножа под углом
Выберите точку примерно на 2-3 дюйма с одной стороны от ножки и вставьте нож под углом примерно 45 градусов. Продвигайте нож насквозь, пока не проткните мякоть тыквы. Вам нужно будет только вдавить его на дюйм или два.
У некоторых тыкв вы можете разрезать прямо сверху, а не под углом. Обратите внимание на изгиб тыквы, которую вы разрезаете. Помните, что вы хотите, чтобы крышка удобно лежала на тыкве и не проваливалась
Шаг 4. Продолжайте обрезать стебель
Вытяните нож, сдвиньте его в сторону и протолкните обратно, продолжая медленно и осторожно обрезать ножку по кругу. Вы можете вырезать несколько прямых линий, вырезая что-то вроде шестигранной формы с внешней стороны, или вы можете попытаться вырезать плавный круг. Оба способа работают нормально.
Иногда вырезание прямых линий помогает крышке сидеть немного лучше. Если вы вырезаете гладкий круг, попробуйте вырезать выемку где-нибудь, если хотите, сзади, чтобы вы могли легко закрыть крышку
Шаг 5. Снимите крышку за стержень
Как только вы обойдете ножку и вернетесь на исходное место, крепко возьмитесь за крышку за ножку и потяните вверх. Немного смазки для локтей он должен ослабнуть.
- Если стебля недостаточно, чтобы за него ухватиться, используйте нож для масла или обычный столовый нож (что-нибудь тупое), чтобы поддеть крышку и потяните ее вверх.
- Там должно быть несколько нитей тыквенного волокна, которые могли бы тянуть за крышку, но выходить должно быть довольно легко. Еще раз оберните ножом пару раз, если он не отрывается.
Шаг 6. Выньте тыкву и приступайте к резьбе
После того, как вы сняли крышку с тыквы, вы готовы пачкать руки. Используйте металлическую сервировочную ложку, чтобы очистить внутреннюю часть, оставив семена для запекания тыквенных семечек, если хотите. Затем создайте свою тыкву и начните вырезать.
- Нанесите немного вазелина на внутренний край крышки тыквы, чтобы она не сгнила быстрее.
- Прочтите статью «Как вырезать тыкву», чтобы получить несколько забавных шаблонов и дополнительную информацию о том, как вырезать тыкву.
