Грейпфрут - это вид цитрусовых, который отлично подходит в качестве полезной закуски, сока или гарнира. У него сладкий, немного горький, а иногда и терпкий вкус, который нравится многим. Чтобы получить самый ароматный грейпфрут, нужно знать, чего ожидать от спелого. Среди прочих признаков ищите твердые фрукты с толстой кожицей. Если у вас есть собственные грейпфрутовые деревья, срывайте плоды вручную, как только они успеют созреть. Затем придумайте способ подать грейпфрут, чтобы максимально раскрыть его свежий вкус.
Шаги
Метод 1 из 2: определение спелого грейпфрута
Шаг 1. Обратите внимание на однородный цвет кожуры грейпфрута
Поскольку существует несколько различных сортов грейпфрута, цвет кожуры может быть разным. Однако наиболее распространенные сорта похожи на апельсины и имеют кожуру оранжевого цвета. Если кожура выглядит однородной, вы, вероятно, получите спелый грейпфрут. Не выбирайте грейпфрут с пятнами, если вам не оро бланко.
- Красный и розовый грейпфрут - самые простые сорта, которые можно найти в магазинах, и они обычно выглядят как большие апельсины. Кожура иногда может иметь красный оттенок.
- Белый грейпфрут больше похож на круглый лимон и имеет ярко-желтую кожуру.
- Грейпфрут oro blanco немного отличается, поскольку он представляет собой нечто среднее между белым грейпфрутом и другим фруктом, называемым помело. Часто бывает зеленым с желтыми пятнами. Зеленый цвет и пятна не означают, что фрукт незрел!
Шаг 2. Выберите плод, плоский сверху и снизу
Осмотрите сторону с маленьким бутоном, где был стебель грейпфрута. Затем переверните грейпфрут, чтобы посмотреть на противоположную сторону. Когда эти стороны плоские, грейпфрут будет иметь овальную форму, а не идеально круглую. Овальная форма показывает, что он спелый.
Большинство людей выбирают круглые фрукты, но стараются найти те, которые выглядят не идеально. Более круглые обычно выбирались слишком рано
Шаг 3. Проверьте плод на гладкую кожуру с небольшими неровностями
Присмотритесь к внешней поверхности грейпфрута и обратите внимание на небольшие углубления на ней. Хотя кожура будет гладкой на ощупь, вы сможете увидеть на ней множество маленьких ямочек. Эти ямочки - хороший признак здоровых спелых фруктов.
Если грейпфрут идеально гладкий, он, вероятно, будет выглядеть немного странно. Помните, что лучшие грейпфруты часто не самые идеальные
Шаг 4. Выберите пухлый грейпфрут, который также кажется тяжелым
Ищите те, которые выглядят большими и полными сока. Затем возьмите их в руки, чтобы провести более тщательное тестирование. Хорошие грейпфруты кажутся тяжелее, чем кажутся. Если кто-то удивит вас своим весом, то, скорее всего, он очень спелый.
Если грейпфрут выглядит маленьким и кажется легким, вероятно, ему не хватило времени для созревания. Хотя недозрелый грейпфрут по-прежнему съедобен, ожидайте, что он будет более горьким, чем обычно, и будет содержать меньше сока
Шаг 5. Выдавите грейпфруты, чтобы убедиться, что они не мягкие, а твердые
Осторожно сожмите, чтобы не повредить плод. Если он спелый, его кожица сразу же вернется в исходное положение. Затем несколько раз переверните грейпфрут, чтобы выдавить его в других местах. Убедитесь, что он твердый на ощупь.
Мягкие пятна или скрытые морщинки - признаки того, что грейпфрут портится. Мягкие пятна могут быть вызваны бактериями или даже плесенью, поэтому избегайте грейпфрутов, которые выглядят так, как будто они начинают портиться
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Если вы планируете сразу же использовать грейпфрут, можете оставить его на прилавке на неделю. В противном случае храните его в ящике холодильника до 3 недель.
- Если вы собираете другие виды цитрусовых, обращайтесь с ними так же, как с грейпфрутом. Остальные цитрусовые созревают в разное время года, но признаки спелости такие же.
- Для грейпфрутовых деревьев, за которыми вы ухаживаете, сбалансируйте количество удобрений и воды. Использование слишком большого количества приводит к получению фруктов с более толстой кожурой и меньшим количеством сока.
