Петрушка - популярная трава, используемая для ароматизации многих блюд, и ее часто можно увидеть на тарелках в качестве гарнира. Известный своей способностью нейтрализовать неприятный запах изо рта, вы можете жевать веточку петрушки, украшающую тарелку после еды, чтобы освежить дыхание. Петрушка - двухлетнее растение, которое легко выращивать в мягком климате, и однолетнее - в холодном.
Шаги
Часть 1 из 3: Подготовка к посадке
Шаг 1. Выберите сорт петрушки
Существует два основных вида петрушки: фигурные и плоские (также известные как итальянская петрушка). Петрушка с плоскими листьями, как правило, имеет немного более сильный вкус, чем петрушка с фигурными листьями, но оба вида относительно мягкие. Вам также нужно будет решить, хотите ли вы вырастить петрушку из семян или вы будете выращивать растение из исходной / горшечной версии.
Шаг 2. Выберите место
Петрушка хорошо растет в любом саду или горшке, поскольку у нее нет строгих условий выращивания, при которых она хорошо растет. Выберите участок, который хотя бы частично получает солнечный свет, на своем участке или между другими садовыми растениями. Если вы решили посадить петрушку в горшок, поместите ее на подоконник, который получает утренний солнечный свет, например, на подоконник, выходящий на восток.
Шаг 3. Подготовьте почву
Относительно рыхлая, полная компоста / питательных веществ почва с уровнем pH от 6 до 7 идеально подходит для петрушки. Проверьте pH почвы и добавьте в нее торфяной мох, если почва слишком щелочная. Чтобы создать идеальную почвенную смесь, смешайте 50% горшечной почвы с 50% компоста для получения питательных веществ. Это создаст легкую и воздушную почвенную смесь, которая облегчит прикрепление небольшой корневой системы петрушки.
Часть 2 из 3: Размножение семян
Шаг 1. Замочите семена в мыльной воде
Наполните большую чашку или миску теплой (не горячей) водой. Добавьте немного средства для мытья посуды и перемешайте смесь, чтобы она растворилась. Положите в смесь все семена петрушки и дайте им впитаться в течение часа. Тепло воды и средства для мытья посуды помогут разрушить печально известную жесткую внешнюю оболочку семян петрушки, помогая им расти быстрее, чем без замачивания.
Шаг 2. Промойте и переместите семена в другую миску с водой
С помощью небольшого ситечка слейте мыльную воду и промойте семена теплой водой. Это должно удалить все следы мыла и подготовить их к следующему шагу. Наполните миску очень теплой водой (около 105 градусов по Фаренгейту) и поместите в нее семена. Оставьте их на ночь, чтобы продолжить процесс прорастания.
Шаг 3. Просушите семена
После 24 часов замачивания в воде удалите семена с помощью ситечка и выложите их на кусок вощеной бумаги, чтобы они высохли. Когда они полностью высохнут, они готовы к посадке.
Шаг 4. Посадите семена в помещении
Если вы хотите еще больше ускорить посадку, вы можете заранее посадить петрушку в небольшие контейнеры и переместить их в конечный пункт назначения после прорастания. За 6–12 недель до последних заморозков перед весной сажайте семена петрушки в небольшие емкости и ежедневно поливайте их. Это должно дать им достаточно времени, чтобы начать прорастать, увеличивая время их полного цветения при посадке на открытом воздухе или в горшок большего размера.
Часть 3 из 3: Посадка семян
Шаг 1. Посадить в нужный момент
Подождите, пока не исчезнут все заморозки, и сейте семена прямо в саду, если вы не запускали их в помещении. Обычно семена следует сажать в самом начале весны, примерно в марте или апреле.
Шаг 2. Выкопайте ямки / ряды
Используя небольшой мастерок, сделайте ряды в вашем саду на расстоянии примерно от 10 до 12 дюймов (25,4–30,5 см) друг от друга и достаточно длинными, чтобы семена можно было сшивать с интервалом в 3 дюйма. Семена / ростки нужно покрыть только ½ дюйма грязью, поэтому эти отверстия / ряды не должны быть очень глубокими.
Шаг 3. Посадите снаружи
Пересаживать саженцы в сад начали в помещении после последних заморозков и когда растения достигают не менее 3 дюймов в высоту. Разместите семена так, чтобы каждое растение находилось на расстоянии не менее 8-10 дюймов от других растений, рядами на расстоянии 6 дюймов (15,2 см) друг от друга. Это даст петрушке достаточно места для роста, чем она сможет в полной мере воспользоваться с началом поздней весны.
Шаг 4. Полить петрушку
Глубоко поливайте петрушку не реже одного раза в неделю, чтобы стимулировать развитие длинного стержневого корня. Возможно, вам придется поливать чаще в очень жаркие и засушливые периоды. Если вы сажаете петрушку в горшках в помещении, дайте им достаточно воды, чтобы почва была едва влажной. Если вы не можете регулярно поливать петрушку, подумайте о установке капельной системы.
Шаг 5. Держите подальше от сорняков
Сорняки легко смешиваются с петрушкой, но они поглощают ценные питательные вещества и блокируют солнечный свет. Мульчируйте вокруг растений, чтобы помочь почве сохранить влагу и препятствовать росту сорняков. Кроме того, выдергивайте любые сорняки и избавляйтесь от них подальше от вашего сада.
Шаг 6. Прорежьте петрушку
Попутно саженцы нужно прореживать, чтобы на каждые 8-10 дюймов было только одно растение. Как только семена начнут развиваться в растения, ножницами вырежьте несколько меньших или менее здоровых на вид растений прямо до почвы. Если вы хотите пересадить эти саженцы в другое место, то можете аккуратно выкопать их с помощью небольшой лопаты.
Шаг 7. Продолжайте добавлять питательные вещества
Удобряйте петрушку один раз в месяц, используя удобрения общего назначения, чтобы поддерживать урожай травы в течение всего сезона. Вы также можете добавить в почву компост, чтобы она была насыщена питательными веществами, что придаст петрушке дополнительный импульс.
Шаг 8. Собираем петрушку
Когда петрушка прорастет с тремя полностью развитыми листьями, ее можно будет собирать. Собирайте петрушку медленно в течение всего сезона, срезая внешние стебли растений чуть выше уровня земли, чтобы стимулировать дополнительный рост. Сбор листьев с верхушки растения снизит урожайность.
Шаг 9. Заморозьте листья для дальнейшего использования или высушите и храните в герметичных контейнерах
Для оптимального вкуса используйте хранящуюся петрушку в течение года.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Корни петрушки тоже съедобны. В зависимости от сорта петрушки, которую вы выращиваете, корни могут быть похожи на пастернак или морковь. Сырые или приготовленные корнеплоды отлично подходят для супов, рагу и овощных смесей.
- Петрушка также хорошо растет в помещении в солнечном месте. Если вы выращиваете петрушку внутри, обязательно используйте глубокие горшки, чтобы растения могли развить свои длинные корни.
Предупреждения
- Если у вас цветет петрушка, значит, у растения закончились ароматные листья, и его следует вытащить.
- В жаркую и сухую погоду петрушка может стать коричневой. Если это произойдет, срежьте растения, удалив все мертвые растительные остатки, и обильно полейте.
