Шпинат богат питательными веществами, такими как железо и витамин С, которые можно употреблять в свежем или приготовленном виде. Он действительно быстро растет и готов к сбору урожая через семь-восемь недель. Они также не требуют особого ухода и не требуют особого ухода, за исключением полива в засушливую погоду. Шпинат лучше всего выращивать в холодные месяцы, так как в жаркие дни трава имеет тенденцию «болеть», вызывая горький вкус.
Шаги
Шаг 1. Решите, когда собирать шпинат
Шпинат можно собирать, когда вы чувствуете, что он готов. Вы можете собирать меньшие, «детские» листья, которые имеют более сладкий вкус, или оставить шпинат, чтобы вырастили более крупные листья.
Шаг 2. Выберите подходящий метод
Вы можете измельчить шпинат у основания стебля или вытащить стебель прямо из почвы. Если вы хотите, чтобы шпинат снова вырос, нарежьте его у основания, оставив при этом немного стебля, чтобы он снова вырос. Если вам повезет, у вас будет еще одна партия шпината для сбора урожая.
Кроме того, вы можете обрезать более крупные внешние листья и оставить для роста более мелкие листья шпината. Таким образом, вы получите еще один урожай, если остальным листьям шпината еще нужно время для роста
Шаг 3. Соберите шпинат до того, как возникнут какие-либо проблемы
Наиболее частые проблемы, с которыми сталкиваются садоводы, - это когда листья шпината желтеют или «болтаются». Не забудьте до этого собрать шпинат.
Болты - это когда стебли и листья взлетают вверх, не образуя более крупных листьев, необходимых для кулинарных целей. Обычно это происходит, когда климат становится теплее в начале вегетационного периода. Шпинат готовится к «цветению» и размножению, а не сосредоточивается на производстве листьев
Шаг 4. Вымойте шпинат
Положите шпинат внутрь, а затем промойте листья под кухонным краном, чтобы избавиться от грязи. Таким образом, вы не будете использовать шпинат со слизняками или почвой.
Шаг 5. Избавьтесь от поврежденных листьев
Любые поврежденные листья или шпинат желтого цвета необходимо удалить. Эти листья лучше не употреблять в пищу, их следует сразу же выбросить в мусорное ведро для компоста. Или используйте сломанные листья в супе или тушеном мясе, где повреждения не будут проблемой.
Шаг 6. Консервировать шпинат
Поместите листья в бумажное полотенце в герметичный полиэтиленовый пакет. Листья следует хранить в холодильнике до двух недель. К тому времени лучше всего использовать шпинат.
Шаг 7. Нарезать шпинат
Непосредственно перед тем, как использовать шпинат, срежьте листья со стебля. Отрежьте нужное количество, а затем оставьте остальные листья прикрепленными к стеблям. Листья шпината следует разрезать только тогда, когда вы хотите их использовать, иначе они не сохранятся.
