Стихийное бедствие или другая чрезвычайная ситуация может перекрыть доступ к воде на несколько недель. Хранение собственных запасов удовлетворяет ваши самые важные потребности в этой ситуации. Хотя вода не «портится» так, как еда, она может размножать вредные бактерии, если вы не очищаете ее и не храните в безопасных условиях. Другой риск - химическое загрязнение либо из-за определенных типов пластиковых контейнеров, либо из-за химических паров, которые проходят через стенки контейнеров для воды.
Шаги
Часть 1 из 2: Подготовка санитарных контейнеров
Шаг 1. Решите, сколько воды хранить
В среднем человеку требуется 1 галлон (4 литра) воды каждый день, половина - для питья, а половина - для приготовления пищи и гигиены. Увеличьте это количество до 1,5 галлона (5,5 л) на человека или более для детей, кормящих матерей и больных людей, а также для тех, кто живет в жарком или высокогорном климате. Основываясь на этих цифрах, постарайтесь сохранить запасы на 2 недели для вашей семьи. В случае экстренной эвакуации храните трехдневный запас в легко транспортируемых контейнерах.
Например, 2 здоровых взрослых и 1 ребенок должны (1 галлон или 3,8 литра на взрослого) x (2 взрослых) + (1,5 галлона или 5,7 литра на ребенка) x (1 ребенок) = 3,5 галлона (13,25 литра) в день. Двухнедельный запас воды для этого домохозяйства составляет (3,5 галлона или 13,25 литра в день) x (14 дней) = 49 галлонов (185,5 литров). 3-дневный запас будет (3,5 галлона или 13,25 литра / день) x (3 дня) = 10,5 галлона (40 литров)
Шаг 2. Рассмотрим воду в бутылках
В регионах, регулирующих использование бутилированной воды, в том числе в США и ЕС, запечатанные бутылки с водой уже являются санитарными и будут оставаться в рабочем состоянии бесконечно. Если вы пойдете по этому маршруту, вам не нужно беспокоиться о выборе подходящих емкостей или очистке воды.
Проверьте этикетку на наличие сертификата IBWA (Международная ассоциация бутилированной воды), NSF (Национальный фонд санитарии) или UL (Underwriters Laboratories). Это демонстрирует, что продукт соответствует стандартам безопасности и качества. Это более важно в странах, где вода в бутылках не регулируется
Шаг 3. Выберите контейнеры для пищевых продуктов
Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов или напитков с пометкой «HDPE» или символом вторичной переработки № 2 являются отличным вариантом. Пластмассы №4 (LDPE) и №5 (PP) также безопасны, как и нержавеющая сталь. Никогда не используйте повторно емкости, в которых хранилось что-либо, кроме еды и напитков, и используйте только новые пустые емкости, если они имеют маркировку «пищевой», «пищевой» или символ ножа и вилки.
- Молоко и фруктовый сок оставляют трудноудаляемые остатки, способствующие росту бактерий. Не используйте повторно емкости, в которых хранились эти напитки.
- Стеклянные банки - последнее средство, так как они могут легко разбиться в случае бедствия.
- Традиционные неглазурованные глиняные кувшины помогают сохранять воду прохладной в жарком климате. По возможности используйте один с узкой горловиной, крышкой и краном, чтобы обеспечить соблюдение санитарных норм.
Шаг 4. Избегайте контейнеров из опасных пластмасс
Ищите идентификационный код смолы на пластиковых контейнерах, который обычно состоит из числа, напечатанного рядом с символом переработки. Избегайте контейнеров с маркировкой «3» (для поливинилхлорида или ПВХ), «6» (для полистирола или полистирола) и «7» (для поликарбоната). Эти материалы могут быть опасны для вашего здоровья.
Шаг 5. Тщательно очистите емкости
Вымойте их горячей водой с мылом, затем ополосните. Если в контейнере ранее находились еда или напитки, продезинфицируйте его одним из следующих методов:
- Залейте водой и смешайте 1 чайную ложку (5 мл) жидкого бытового отбеливателя на каждую кварту (примерно 1 литр) воды. Полоскайте, чтобы коснуться всех поверхностей, затем хорошо промойте.
- Для нержавеющей стали или жаропрочного стекла: погрузите в кипящую воду на 10 минут плюс 1 минуту на каждые 1000 футов (300 м) высоты над уровнем моря 1000 футов (300 м). Это лучший метод для стали, так как хлорный отбеливатель может вызвать коррозию металла.
Шаг 6. Продезинфицируйте воду из небезопасных источников
Если вода из-под крана небезопасна для питья или если вы берете воду из колодца, продезинфицируйте ее прямо перед хранением. Лучший способ сделать это - довести воду до кипения в течение 1 или 3 минут на высоте более 5000 футов (1000 м).
- Если вы не можете вскипятить воду или не хотите терять воду при кипячении, отбеливатель - следующий лучший вариант:
- Смешайте ½ чайной ложки (2,5 мл) отбеливателя без запаха и добавок на каждые 5 галлонов (19 литров) воды. Удвойте количество отбеливателя, если вода мутная или изменила цвет.
- Дайте воде постоять полчаса.
- Если вы не чувствуете слабого запаха хлора, повторите процедуру и оставьте на 15 минут.
- В экстренной ситуации вы также можете продезинфицировать небольшое количество воды с помощью таблеток для очистки воды. Однако используйте их с осторожностью, поскольку чрезмерное употребление может нарушить функцию щитовидной железы.
Шаг 7. Отфильтруйте загрязнения
Кипячение или хлор убивают микроорганизмы, но не удаляют свинец или тяжелые металлы. Если ваша вода загрязнена стоками с ферм, шахт или фабрик, вылейте ее через фильтр с активированным углем и фильтр обратного осмоса (RO).
Вы можете сделать свой собственный фильтр из обычных материалов. Хотя он не так эффективен, как коммерческий фильтр, он удаляет осадок и некоторые токсины
Часть 2 из 2: Хранение воды
Шаг 1. Плотно закройте емкость
Во избежание загрязнения не касайтесь пальцами внутренней части колпачка.
Шаг 2. Наклейте этикетку на контейнер
Напишите на боку «питьевая вода» и укажите дату, когда вы разлили ее в бутылки или купили.
Шаг 3. Хранить в прохладном темном месте
Свет и тепло могут повредить емкости, особенно пластиковые. Солнечный свет также может вызвать рост водорослей или плесени в прозрачных контейнерах, даже в закрытых бутылках, купленных в магазине.
- Не храните пластиковые контейнеры рядом с химическими продуктами, особенно бензином, керосином и пестицидами. Пары могут проходить через некоторые пластиковые контейнеры и загрязнять воду.
- Храните трехдневный запас в небольших контейнерах возле выхода на случай экстренной эвакуации.
Шаг 4. Проверяйте поставку каждые 6 месяцев
При правильном хранении, закрытая, купленная в магазине вода в бутылках должна оставаться в хорошем состоянии неограниченное время, даже если у бутылки есть срок годности. Если вы сами разливали воду в бутылки, меняйте ее каждые 6 месяцев. Заменяйте пластиковые контейнеры, когда пластик становится непрозрачным, обесцвеченным, поцарапанным или потертым.
Вы можете выпить или использовать старый запас воды перед заменой
Шаг 5. Открывайте по 1 емкости за раз
Если вам нужно воспользоваться запасом на случай чрезвычайной ситуации, храните открытые емкости с водой в холодильнике или холодном месте. Используйте открытый контейнер в течение 3-5 дней в холодильнике, 1-2 дня в холодной комнате или несколько часов в теплой комнате. После этого снова очистите оставшуюся воду, закипев ее или добавив хлор.
Напиток прямо из емкости или прикосновение к краю грязными руками увеличивает риск заражения
подсказки
- На случай чрезвычайной ситуации держите под рукой портативный фильтр для воды, например Lifestraw. Их можно использовать для фильтрации бактерий из воды без использования тепла.
- Подумайте о том, чтобы заморозить часть воды, чтобы иметь краткосрочный способ хранить скоропортящиеся продукты, если электричество отключится. Заморозьте воду в пластиковых контейнерах с свободным пространством на пару дюймов (несколько сантиметров), так как расширяющийся лед может разбить стекло или переполненные контейнеры.
- Вода, хранящаяся при длительном хранении, может иметь вкус «плоской» из-за потери воздуха, особенно если она была кипяченой. Налейте воду длинными струями между 2 емкостями, чтобы снова аэрировать воду и улучшить вкус.
- Имейте в виду, что вы не сможете оставаться дома во время чрезвычайной ситуации. Храните хотя бы часть воды в контейнерах, которые можно легко транспортировать.
- Вода в бутылках не обязательно должна быть более высокого качества, чем вода из-под крана, и в некоторых случаях это вода из-под крана. Преимущество для хранения - это коммерчески закрытая бутылка.
- Если вы сомневаетесь в том, подходит ли конкретный контейнер для пищевых продуктов, вы можете обратиться за советом в местное управление водоснабжения.
Предупреждения
- Если вы заметили утечку или отверстие в контейнерах после хранения воды, не пейте из контейнера.
- Не используйте ароматизированный или безопасный для цвета отбеливатель для очистки воды, отбеливатель с добавлением чистящих средств или отбеливатель с концентрацией более 6,0%. Отбеливатель постепенно становится менее эффективным, если флакон был открыт, поэтому для достижения наилучших результатов используйте новый контейнер.
- Таблетки йода и другие средства для обработки воды, не содержащие хлора, не рекомендуются, поскольку они убивают меньше микроорганизмов, чем хлор.
