Вытяжка - очень полезный инструмент для минимизации дыма, пара и запахов, возникающих при приготовлении пищи. Вытяжка устанавливается над варочной панелью и оснащена вентилятором, который втягивает воздух через воздуховоды за пределы вашего дома; В версиях без воздуховодов воздух рециркулируется через угольный фильтр. Хотя местные строительные нормы и правила обычно не требуют использования вытяжек, приготовление пищи без них может привести к накоплению дыма и запахов на кухне. Пропускная способность вытяжки измеряется в кубических футах в минуту. Для правильного определения размеров вам необходимо научиться рассчитывать CFM для вытяжек.
Шаги
Шаг 1. Подберите размер вытяжки в соответствии с теплопроизводительностью вашей кухонной плиты
Первая рекомендация по выбору размера вытяжки зависит от выходной мощности вашей вытяжки, измеренной в британских тепловых единицах (БТЕ). Рекомендация Института домашней вентиляции (HVI) состоит в том, чтобы разделить рейтинг вашей печи в БТЕ на 100, чтобы получить минимальный ориентир для рейтинга CFM. Таким образом, диапазон, способный производить 35 000 БТЕ, следует сочетать с вытяжкой с номинальной мощностью 350 кубических футов в минуту или выше. Эту минимальную норму следует рассматривать вместе с другими рекомендациями в зависимости от размера плиты и кухни.
Шаг 2. Изучите соотношение между размером вашей печи и требуемым размером вытяжки
HVI также предоставляет рекомендации по подбору вытяжки в зависимости от ширины вашей вытяжки. Если ваша плита стоит у стены, вы должны обеспечить поток воздуха 100 кубических футов в минуту на погонный фут диапазона. Например, для диапазона 24 дюймов (60 см) потребуется вытяжка, рассчитанная на 200 кубических футов в минуту или больше. Если ваша печь находится на острове, вы должны обеспечить 150 кубических футов в минуту вентиляции на каждый фут длины печи. Таким образом, для диапазона 24 дюймов (60 см) на острове требуется воздушный поток 300 кубических футов в минуту.
Шаг 3. Определите рекомендуемую вентиляцию в зависимости от размера вашей кухни
HVI также рекомендует, чтобы вытяжка могла полностью циркулировать воздух на кухне 15 раз в час. Это соответствует полному циклу воздуха каждые 4 минуты.
- Начните с измерения площади вашей кухни. В помещении прямоугольной формы это можно сделать, умножив ширину и длину. Например, кухня размером 10 х 15 футов (3 х 4,5 м) имеет площадь 150 квадратных футов (14 квадратных метров).
- Рассчитайте общий объем вашей кухни. Это делается путем умножения площади пола на высоту потолка. Например, если кухня имеет площадь пола 150 квадратных футов (14 квадратных метров) и высоту потолка 8 футов (2,4 м), общий объем составляет 1200 кубических футов (34 кубических метра).
- Разделите общий объем на 4, чтобы получить требуемый рейтинг CFM. Для кухни объемом 1200 кубических футов (34 кубических метра) потребуется вытяжка с номиналом (1200/4) или 300 кубических футов в минуту.
Шаг 4. Добавьте больше на основе воздуховодов
После того, как вы рассчитали свой CFM на основе вышеуказанных пунктов, вы также захотите добавить 9 кубических футов в минуту для 9-футового воздуховода и 25 кубических футов в минуту для каждого встретившегося изгиба колена.
Шаг 5. Выберите наиболее подходящий из этих 3 принципов для определения размера вытяжки
После получения рекомендаций CFM, основанных на теплопроизводительности, размере кухонного гарнитура и размере кухни, сравните числа. Чтобы обеспечить наилучшую производительность, выберите размер вытяжки, исходя из наибольшего числа из трех. Не забудьте добавить значение из шага 4! Вам просто нужно добавить его к самому высокому из трех других.
подсказки
- Вытяжки редко требуются строительными нормами. HVI выдает только рекомендации, а не требования.
- Обратите внимание, что вытяжные шкафы без воздуховодов не обеспечивают истинной вентиляции, а только фильтруют воздух. При использовании вытяжки без вытяжки лучше всего открыть окно на кухне при использовании плиты.
