Зелень горчицы - это растения, похожие на шпинат, листья которых обладают уникальным перечным вкусом. Чтобы вырастить зелень горчицы, купите семена и посадите их в обогащенную почву, а затем выкорчевывайте и пересаживайте проросшие саженцы. Обязательно поливайте, пропалывайте и защищайте растения от жуков. Когда они будут готовы, вы можете собрать листья и, если хотите, дать растениям посевы, чтобы собрать семена горчицы.
Шаги
Часть 1 из 3: Посадка зелени горчицы
Шаг 1. Выберите из множества зелени горчицы
Зелень горчицы бывает разных сортов, различающихся по цвету, текстуре и форме листьев. Эти разные типы зелени горчицы происходят из разных регионов мира, включая Азию, Африку и юго-восток США. Чтобы получился интересный микс, посадите два или более таких сорта:
- Рубиновые полосы
- Красный гигант
- Алые оборки
- Южный великан свернулся
- Золотые оборки
- Амара
- Гранатовый гигант
- Красное великолепие
- Suehlihung No. 2
Шаг 2. Купите семена
Приобретите семена для выращивания зелени горчицы в местном садовом центре, в Интернете, в хозяйственных магазинах или в универмагах. Учитывая быстрый цикл роста зелени горчицы, вы можете пересаживать ее каждые две или три недели, чтобы поддерживать урожайность. Если вы намереваетесь это сделать, купите больше соответственно.
Шаг 3. Подготовьте почву
Зелень горчицы лучше всего растет на влажной плодородной почве. Чтобы подготовить почву для посадки, разложите компост по площади посадки примерно от 3 до 6 дюймов толщиной. Компост осторожно переверните в землю с помощью копательной вилки, разрыхляя почву.
Шаг 4. Время посадки
Зелень горчицы хорошо растет при более низких температурах, но плохо растет летом. Стремитесь посеять семена примерно за четыре недели до последних заморозков. Растения могут переносить мороз, что на самом деле делает зелень более сладкой.
Шаг 5. Посадите семена
Сажайте семена прямо под почвой, на расстоянии примерно полдюйма друг от друга. Как только саженцы прорастут и вырастут свои первые листья, аккуратно выкопайте их и разорвите на группы. Пересадите саженцы на расстоянии примерно 12 дюймов друг от друга. Хотя в такой пересадке рассады нет необходимости, это позволит зелени расти быстрее и дать больше урожая.
Часть 2 из 3: Уход за зеленью горчицы
Шаг 1. Поливаем зелень
Для роста зелени горчицы требуется 2 дюйма воды в неделю. Принимая во внимание количество осадков, убедитесь, что они получают достаточное количество жидкости. Обязательно держите почву равномерно и постоянно поливаемой.
Шаг 2. Удалите сорняки
Тщательно удалите все сорняки, которые растут вокруг ваших растений. Хотя горчичной зелени не требуется много места для роста, наплыв сорняков может вызвать ненужные неудобства, особенно для хрупких саженцев. Чтобы удалить сорняки, аккуратно выкопайте их руками, убедившись, что корни тоже удалены.
Шаг 3. Защитите от насекомых и болезней
Чтобы обеспечить успешный рост зелени горчицы, защитите их от насекомых, которые могут ими питаться (например, капустных червей, петрушителей для капусты и блох). Накройте растения тканью для укрытия рядков, которую можно купить в большинстве садоводческих центров. Поскольку насекомые не могут добраться до растения под тканью, они не могут питаться им или откладывать яйца для размножения.
- Следите за температурой и уровнем влажности в закрытых рядах. В закрытых помещениях для выращивания зелени может стать слишком жарко, поэтому важно внимательно следить за растениями.
- Избегайте намокания листьев каждый раз, когда поливаете зелень горчицы. Это поможет снизить риск заражения зеленью горчицы ложной мучнистой росой.
Часть 3 из 3: сбор зелени горчицы
Шаг 1. Соберите зелень
Зелень горчицы нужно собирать, когда листья еще молодые и нежные; старые листья будут иметь более горький вкус. Вы можете начать собирать листья через 4 недели, когда они должны быть примерно от 3 до 6 дюймов (7,6-15,2 см). Вы можете собрать зелень, отрезав внешние листья с растения, а затем оставив его расти. Как вариант, вы можете выкопать все растение и собрать все листья сразу.
Выбросьте все желтые листья, которые вы найдете на растении
Шаг 2. Храните зелень
Соберите всю зелень горчицы и поставьте в холодильник. Листья можно хранить в ящике для свежих овощей до недели. Кроме того, вы можете заморозить зелень, чтобы использовать ее в дальнейшем для приготовления.
Шаг 3. Соберите семена горчицы
Когда в окружающей среде становится слишком жарко, растения начинают сеять семена и вырастать стебель цветка, сигнализируя о том, что новые листья расти не будут. На этом этапе вы можете либо выкопать растения, либо оставить их там для посева. Как только стручок, развивающийся на растении, высохнет, вы можете собирать семена. Обязательно соберите их до того, как стручок раскроется; Семена, попавшие в почву, скорее всего, будут рассеяны и позже превратятся в новые растения.
