Несмотря на короткий вегетационный период Новой Англии, вы все равно можете выращивать множество вкусных и вкусных овощей прямо на собственном дворе. Выращивание собственных овощей требует тщательного планирования, но результаты того стоят. В зависимости от того, какой вид овощей вы выращиваете, либо высаживайте семена внутри до последних заморозков, либо засевайте семена прямо в землю. Поскольку у каждого овоща разные потребности, обязательно прочтите пакет с семенами, чтобы узнать, как ухаживать за растениями.
Шаги
Метод 1 из 4: Обустройство сада
Шаг 1. Купите семена для овощей, которые хорошо растут в Новой Англии
Новая Англия находится в зонах 4 и 5 Министерства сельского хозяйства США. Это позволяет выращивать растения, которые хорошо работают при более низких температурах или в течение более короткого вегетационного периода. Некоторые овощи, которые растут в Новой Англии, включают:
- Спаржа
- Бобы
- Латук
- Бамия
- Помидоры
- Баклажан
- Капуста
- Горох
- Кукуруза
Шаг 2. Выберите место, где солнце светит 6-10 часов в день
Некоторым овощам нужно больше солнечного света, чем другим. Проверьте пакет с семенами, чтобы узнать, сколько солнечного света вам понадобится. Выберите место подальше от зданий и деревьев.
- Если у вас нет двора или хорошего солнечного света, подумайте об аренде участка в общественном саду для выращивания овощей.
- Например, помидоры и баклажаны требуют больше солнца, чем фасоль и капуста.
Шаг 3. Найдите место с хорошо дренированной суглинистой почвой
Суглинистая почва состоит из хорошей смеси глины, песка и ила. Суглинистая почва имеет свойство хорошо дренироваться и содержит много питательных органических веществ.
- Чтобы проверить дренаж, выкопайте яму размером примерно 1 на 1 фут (0,30 м × 0,30 м). Наполните его водой из шланга и определите, сколько времени потребуется для слива. Хорошая почва должна полностью высохнуть в течение 30 минут. Если через несколько часов вода все еще стоит, выберите другое место.
- Еще один способ проверки - отжать почву. Суглинистая почва будет держаться при сжатии. Однако, если его ткнуть, он должен легко рассыпаться.
Шаг 4. Проверьте pH почвы
Для большинства овощей уровень pH почвы должен быть от 6 до 6,5. Сделайте анализ почвы в садовом или хозяйственном магазине. Следуйте инструкциям, чтобы узнать pH. Или же возьмите образец почвы в местный офис расширения для профессионального тестирования.
- Почва Новой Англии обычно кислая. Это означает, что pH слишком низкий. Смешайте известь с почвой за несколько недель до посадки, чтобы повысить pH. Чтобы повысить pH на 1 пункт, покупайте около 7 фунтов на каждые 100 футов (30 м) почвы.
- Если у вас слишком высокий pH, добавьте серу. И известь, и серу можно купить в садовом магазине или в детской.
- Найдите местный офис расширения здесь:
Шаг 5. Посадите семена в идеальный период вегетации
В пакете с семенами будет указано, нужно ли высаживать семена до или после последних заморозков. Используйте альманах или метеослужбу, чтобы определить, когда в вашем районе обычно бывают последние морозы. Обычно на большей части Новой Англии последние морозы бывают в мае или апреле.
- Некоторые овощи нужно начинать в помещении. Это означает, что вы проращиваете семена в горшке внутри, прежде чем перемещать их на улицу, когда погода становится теплой. Помидоры, кабачки, салат и тыкву нужно начинать внутрь.
- Другие овощи можно сажать прямо в саду. Всегда читайте пакет с семенами, чтобы определить лучший способ для ваших овощей. Бобы, кукурузу, морковь и шпинат можно выращивать на улице.
Метод 2 из 4: посев семян в помещении
Шаг 1. Заполните лоток для выращивания рассады почвенной смесью, приготовленной для рассады
Этот лоток содержит несколько отделений. Вместо обычной горшечной почвы ищите беспочвенную смесь с пометкой для рассады. Найдите их в садовом магазине или в питомнике.
Вы также можете использовать горшки, если они имеют глубину 2–3 дюйма (5,1–7,6 см) и имеют отверстия на дне для дренажа. Тем не менее, большие горшки не идеальны для посева семян
Шаг 2. Вдавите по 2-3 семечки в каждую ячейку лотка
Пальцем или ластиком карандаша осторожно протолкните семя под поверхность почвенной смеси. Прочтите пакет с семенами, чтобы узнать, на какую глубину нужно зайти семя.
Если у вас слишком много семян и недостаточно места, выращивайте только самые крупные семена
Шаг 3. Установите лоток рядом с сильным источником света
Если можете, поставьте поднос возле окна, выходящего на юг. Вращайте поддон 2–3 раза в день, чтобы рассада была равномерно освещена. Так как окна могут пропускать низкие температуры зимой в Новой Англии, подумайте о том, чтобы поставить лоток под флуоресцентные лампы для выращивания. Держите свет включенным по 15 часов в день.
Шаг 4. Полейте семена из пульверизатора или мясной пасты
Почвенная смесь должна быть влажной, но в поддоне или горшках не должно быть стоячей воды. Если почва выглядит или кажется сухой, еще раз полейте саженцы водой. Прочтите пакет с семенами, чтобы узнать, сколько воды нужно вашим саженцам.
Шаг 5. Поддерживайте температуру в пределах 65–75 ° F (18–24 ° C)
Температура выращивания некоторых овощей может немного отличаться, поэтому всегда делайте то, что лучше для ваших овощей. Если на улице холодно, держите растения подальше от сквозняков, входов и окон.
Шаг 6. Прорежьте саженцы, когда на них отрастет несколько листочков
Для каждого горшка или отделения выберите самый сильный саженец, который выживет. Удалите более слабые саженцы, обрезав их ножницами. Оставьте по 1 саженцу на горшок.
При прореживании сеянцев оставляйте более крупные сеянцы, а более мелкие пропалывайте. Избавьтесь от увядания или увядания всходов
Шаг 7. Высаживайте саженцы на улицу на несколько часов в день
За 2 недели до того, как вы планируете пересадить саженцы, ненадолго поставьте лоток на улицу. Начните с 1 часа. Каждый день постепенно увеличивайте время, пока они не будут проводить большую часть дня на улице.
Этот процесс, называемый закаливанием, поможет вашим растениям выжить, когда вы навсегда перенесете их на улицу
Шаг 8. Пересадите саженцы после последних заморозков
Прочтите пакет с семенами, чтобы определить, когда будет лучшее время для пересадки рассады. Это может быть где-то через 2-6 недель после последних заморозков.
- В саду под открытым небом выкопайте яму немного больше, чем горшок для рассады. Удалите каждый саженец из лотка, осторожно поддев его лопатой или перевернув лоток. При этом не трогайте корни.
- Установите саженец в лунку. Осторожно протолкните землю поверх корней. Распределите мульчу поверх почвы. Держите каждый саженец на расстоянии около 1 фута (0,30 м) друг от друга.
- После того, как все саженцы будут пересажены, тщательно полейте и удобрите жидким удобрением 15-30-15. Каждый саженец должен получить около 230 г удобрений.
Метод 3 из 4: посев семян на открытом воздухе
Шаг 1. Выкопайте желоба на расстоянии около 1 фута (0,30 м) друг от друга
Выкопайте лопатой прямую линию, чтобы создать желоб или траншею. Сделайте это настолько глубоко, насколько вам нужно, чтобы посадить семена. Чтобы узнать, насколько глубоко вам нужно сделать траншею, прочитайте пакет с семенами.
Шаг 2. Насыпьте семена в корыто
Сложите группы из 2–3 семян на расстоянии примерно 1 фут (0,30 м) друг от друга. Накройте семена, проталкивая почву по бокам лотка поверх семян.
Шаг 3. Тщательно полейте семена
Полейте семена сразу после посева. Продолжайте поливать их ежедневно. Посмотрите на пакет с семенами, сколько воды нужно вашим овощам. Некоторым овощам может потребоваться больше воды, чем другим.
Шаг 4. Прорежьте семена, когда они начнут прорастать
Как только у проростков появится несколько листьев, удалите более слабые ростки, отрезав их по линии почвы ножницами или ножницами.
- Удалите более мелкие и увядшие саженцы, чтобы по мере роста более сильные саженцы получали больше питательных веществ.
- По мере прореживания саженцев держите более сильные саженцы на расстоянии около 1 фута (0,30 м) друг от друга.
- Никогда не вырывайте рассаду. Если вы это сделаете, вы можете повредить корни более сильных саженцев.
Шаг 5. Распределите мульчу вокруг каждого саженца
Мульча помогает удерживать воду в почве и предотвращает появление сорняков. После прореживания саженцев нанесите слой мульчи вокруг каждого овоща. Вы можете купить мульчу в садовых магазинах или использовать листья и обрезки травы в вашем саду.
Метод 4 из 4: уход за овощами
Шаг 1. Удобряйте овощи в течение всего вегетационного периода
Как часто вам нужно удобрять свой сад, зависит от того, какие овощи вы выращиваете. Узнайте, какие удобрения лучше всего подходят для ваших растений. Большинство овощей можно удобрять во время прорастания или после пересадки.
- Например, для баклажанов нужно больше удобрений, чем для бамии или бобов. Горох и фасоль могут вообще не нуждаться в большом количестве удобрений.
- Есть 2 распространенных вида удобрений. Жидкие удобрения разбрызгиваются или поливаются. Его можно применять чаще. Сухие удобрения высвобождаются медленно в течение сезона. Высыпайте гранулы в почву вокруг растения один или два раза за сезон.
Шаг 2. Не реже одного раза в неделю пропалывайте сад
Выкапывайте или выкапывайте любые сорняки, которые появляются вокруг ваших овощей. По возможности удалите их корни, чтобы они не отрастали снова. Если они растут слишком близко к вашим растениям, срежьте их на уровне почвы, чтобы не повредить корни овощей.
Шаг 3. Устраните вредителей, которые едят ваши овощи
Если вы заметили дыры, обесцвеченные участки или листья с неровными краями, возможно, в вашем саду есть вредители. Постарайтесь найти и идентифицировать вредителя, чтобы избавиться от него.
- Насекомые часто прячутся под листом растения или вокруг стебля. Удалите насекомых водой из садового шланга. Сравните вредителя с фотографиями в Интернете. Как только вы его определите, вы сможете найти инсектицид, предназначенный для его уничтожения.
- В Новой Англии кролики, еноты и олени также могут вторгаться в ваш сад. Используйте заборы или укрытия, чтобы держать их подальше от ваших овощей.
Шаг 4. Собирайте овощи, когда они созреют
Продолжайте проверять свои овощи, чтобы узнать, как они поживают. Изучите свой овощ, чтобы определить, когда он готов к сбору. Отщипните, ощипните или срежьте овощ ножницами.
- Некоторые растения, например фасоль, могут собирать несколько урожаев в год. Другие, например, спаржа, могут быть готовы только через несколько лет после посадки.
- В Новой Англии первые заморозки обычно случаются в сентябре. Не забудьте перед этим собрать овощи.
